Redmond RMC-M4502E Bedienungsanleitung Seite 50

VI. TIPS FOR TILBEREDNING
Feil ved tilberedning og løsning
Denne seksjonen består av typiske feil ved mattilberedning i multikokere, mulige årsak og løsning.
RETTEN ER IKKE HELT FERDIG
Mulig årsak
Du glemte å lukke lokket eller har ikke lukket det ordentlig, derfor var
tilberedningstemperatur ikke nok høy.
Bollen og varmeelement er i dårlig kontakt, derfor var tilberedningstem-
peratur ikke nok høy.
• Uheldig valget av ingredienser. Denne ingrediensene passer ikke
tilberedning etter din velget måte eller du valgte galt tilbered-
ningsprogram.
• Ingrediensene er skåret i store stykker, felles proporsjoner av pro-
dukter er brutt.
• Du satte galt (beregnet ikke) tilberedningstid.
• Oppskriften, som du valgte, er ikke brukbar til tilberedning i denne
multikokeren.
Ved dampkoking: det er for lite vann i bollen for å sikre tilstrekkelig
damps tetthet.
Ved steking:
• Du fylte i bollen for mye olje.
• Overskudd av væte i bollen.
Ved koking: koking abort av buljong ved å koke av varer med forhøyd
surhetsgrad.
Under deigheving klistret deig til indre lokket
og sperret dampventil.
Ved baking (deig er
ikke bakt):
Du la for mye deig I bollen.
VARE VAR OVERKOKT
Du tok feil ved valget av type produktet eller ved innstilling (telling)
av tilberedningstid. Størrelse av ingredienser er for liten.
Ferdig retten var på oppvarming etter tilberedning for lenge.
VARE KOKER BORT
Ved koking av melkegrøt koker melk bort .
• Ingredienser var ikke bearbeidet eller var bearbeidet
uregelmessig(vasket dårlig osv.)
• Proporsjoner av ingredienser er ikke fulgt eller feil valget av type
produktet
RETTEN BLIR SVIDD
• Bollen var ikke vasket godt etter foregående tilberedning av mat.
• Anti-stick belegg av bollen er skadet
Felles volum av produktlegging er mindre enn den som anbefalt i oppskfiften.
48
Løsning
• Under tilberedning ikke lukk lokket hvis det er ikke nødvendig.
• Lukk lokket til du hører smekk. Vær sikker at ingenting forstyrrer ved
å lukke lokket av apparatet tett og tetting gummi på indre lokket er
ikke defomert.
• Bollen må settes jevnt inn i kapselen, ved å ligge opp tett til varme
skive av bunnen.
• Vær sikker at det er ikke fremmede ting i arbeidskammer av multi-
kokeren. Ikke tillat at varmeskive er skitten.
• Det er ønskelig å bruke pålitelige (adapterte til denne modellen)
oppskrifter. Bruk oppskriftene, som du kan stole på.
• Valget av ingredienser, skæremåte, proporsjoner av legging, valg av
program og tilberedningstid må svare til velget oppskrift.
Fyll bollen med vann i volum, anbefalt i oppskrift. Hvis du usikker, sjekk
vann nivå under kokeprosess.
• Ved vannlig steking er det nok at olje dekker bunnen av bollen med
tynn belegg.
• Ved frityrsteking følg instruksjoner av tilsværende oppskriften.
Ikke lukk lokket av multikokeren ved å steke, hvis det er ikke angitt i
oppskriften. Du må tine dypfryste varer før steking og slå ut vann av dem.
Noen varer krever spesiell bearbeiding før koking: vasking, sauteing osv.
Følg tips av din velget oppskrift.
Legg deig av mindre mengde.
Ta ut bakverk fra bollen, snu og sett inn I bollen igjen, etterpå fotsett å tilbe-
rede til ferdighet. I framtida ved å bake legg i bollen deig av mindre mengde.
Bruk pålitelige (adapterte til denne modellen) oppskrifter. Valget av in-
gredienser, skæremåte, proporsjoner av legging, valg av program og
tilberedningstid må svare til velget oppskrift.
Det er ikke ønskelig å bruke funksjonen av oppvarming for lang tid. Hvis
din multikokeren har funksjonen for å slå den av på forhånd, kan du
bruke denne muligheten.
Kvalitet og egenskaper av melk kan avhenge av sted og betingelser av prodik-
sjon. Vi anbefaler å bruke kun ultrapasteurisert melk med fettinnhold til 2,5%.
Hvis det er nødvendig kan du fortynne melk med drikkevann (se side 46).
• Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften. Valget av
ingredienser, måte av deres forberedende bearbeidet, proporsjoner
må svare til dens tips.
• Gryn, kjøtt, fisk og sjømat må alltid vaskes til vannet er rent.
Før tilberedning, vær sikker at bollen er vasket godt anti-stick belegg
har ikke skader.
Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften.
Du innstilte for stor tilberedningstid.
Ved steking: Du glemte å fylle olje i bollen; ikke rørte om eller snud-
detilberedet varer sent.
Ved stuing: det er ikke nok væte i bollen.
Ved koking: det er for lite væske i bollen (proporsjoner av ingredienser
er ikke fuglt).
Ved baking: du smurte ikke indre overflate av bollen med olje før til-
beredning.
VARE TAPTE FORMEN AV SKJÆRING
Du rørte produktet i bollen veldig ofte.
Du innstilte for stor tilberedningstid.
BAKVERK VAR FUKTIG
Var bruket upassende ingredienser, som gir eksta væske (saftige
grønnsaker eller frukter, frosne bær, rømme o.l.).
Du holdt for lenge ferdig bakverk i lukket multikokeren.
BAKVERK HEVDE IKKE
Egg med sukker var dårlig vispet.
Deig ble stående med hevemiddel for lenge.
Du siktet ikke mel eller eltet deig dårlig.
Feil ved legging av ingredienser.
Din velget oppskrift passer ikke baking i denne modellen av multikokeren.
I noen multikokere REDMOND på "STEW" og "SOUP" ved mangel av væske i bollen virker beskyttelse system mot over-
oppheting av apparatet. I dette tilfellet stopper tilberedningsprogram og multikokeren går til funksjonen autooppvarming.
Anbefalt tilberedningstid til forskjellige dampede varer
# Matvarer Vekt, g. (mengde)
1 Svinefilet/ oksefilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
2 Fårefilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
3 Kyllingfilet (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
4 Frikadeller/ kjøttkaker 180 (6 stk.)/450 (3 stk.)
5 Fisk (filet)
6 Salatreker (skrelte, kokende-frosne)
7 Potet (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
8 Gulrot (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
9 Rødbet (i terninger 1,5 х 1,5 cm)
10 Grønnsaker (dypfryste)
11 Dampkokt egg
Man bør ta i betraktning at dette er generelle tips. Reell tid kan være forskjellig fra anbefalte forstand avhengig av
kvaliteten av hver produkt, også av deres smak.
Reduser tilberedningstid eller følg instruksjoner av oppskriften, adaptert
til denne modellen.
Ved ordinær steking fyll litt olje i bollen — for at den dekker bunnen av
bollen med tynn belegg. For likelig steking bør du røre om varer i bollen
eller snu om bestemt tid.
Tilsett mer væske i bollen. I løpet av tilberedning ikke åpne lokket av
multikokeren hvis det er ikke nødvendig.
Følg riktig proporsjon av væske og faste ingredienser.
Før legging ad deig smør bunnen og vegger av bollen med olje eller
smør (du bør ikke fylle olje i bollen!).
Ved ordiær steking rør om retten ikke oftere enn hver 5–7 minutter.
Reduser tilberedningstid eller følg instruksjoner av oppskriften, adaptert
til denne modellen.
Velg ingredienser i samsvar med oppskriften av bakverk. Prøv å ikke
velge produkter som ingredienser, som inneholder for mye væske eller
dem i minimum mengde.
Prøv å ta ut bakverk straks etter tilberedning. Hvis det er nødvendig kan
du la produkt i multikokeren for en stund ved å slå på autooppvarming.
Bruk pålitelig (adaptert til denne modellen) oppskriften. Valget av
ingredienser, måte av deres forberedende bearbeidet, proporsjoner
må svare til dens tips.
Vannmengde, ml Tilberedningstid, min
500 500 20/30
500 500 30
500 500 15
500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 20
500 500 30
500 500 1 time 20 min
500 500 15
3 stk. 500 10