Moretti Forni S100E Bedienungsanleitung Seite 55

representados por un porcentaje) del cielo y de la placa de fondo (fig.
17).
Para habilitar el modo SMART BAKING, si ya no estuviera activo,
presionar el pulsador "MENU", seleccionar SMART BAKING con las
teclas "SELECCION" (↑ y ↓) y presionar "OK"
En este modo, es posible utilizar el horno tanto en gestión "MANUAL"
como "PROGRAMAS" rellamando la ejecución de uno de los
programas de cocción presentes en la memoria.
•
ENCENDIDO CON CONFIGURACION MANUAL DE LOS
PARAMETROS
Para ajustar los parámetros de cocción, utilizar directamente las teclas
"+" y/o "-" correspondientes para aumentar y/o disminuir el parámetro.
Regular los valores de potencia del cielo y de la placa de fondo. Estos
valores varían de 0 (potencia desactivada) a 100% (potencia máxima).
Para ajustar el parámetro "Temperatura", puesto que el display
visualiza, en tiempo real, la temperatura medida en el interior de la
cámara de cocción, al presionar la correspondiente tecla "+" y/o "-" por
primera vez, se muestra en color rojo la configuración corriente
("Temperatura Ajustada"). Las presiones siguientes modifican el
parámetro. Tras fijar el valor deseado, no es necesaria ninguna
confirmación porque el parámetro se reconoce y activa en tiempo real.
La regulación de la temperatura de la cámara de cocción puede
configurarse hasta una temperatura máxima de 450°C (850°F). En caso
de que, a causa de una anomalía, se sobrepase dicho umbral máximo,
interviene el termóstato de seguridad que bloquea el funcionamiento
del horno apagándolo.
En la pantalla aparecerá la pantalla relativa a la alarma causada (véase
3.6).
La señalización, acústica o visual, permanece hasta que se pulsa la tecla
"OK". Esperar hasta que el horno esté frío.
Desenroscar el capuchón del termóstato de seguridad (fig.1 detalle B) y
ejercer una presión.
La tecla volverá a activar el termóstato y tras haber apretado la tecla
"OK" el horno volverá a funcionar normalmente.
Volver a colocar el capuchón de protección del termóstato de seguridad
para evitar que esta herramienta pueda deteriorarse y comprometer el
funcionamiento del horno.
¡ATENCIÓN! Si dicha operación se efectúa con el horno aún
caliente sin esperar que se enfríe, el termóstato de seguridad
manual no permitirá el rearme del horno.
Cuando se producen anomalías, hay que solicitar la intervención
del servicio de Asistencia Técnica.
Para activar las resistencias y así iniciar la fase de calentamiento de la
cámara de cocción, apretar la tecla "START", tal y como se sugiere en
la linea de texto con los mensajes de explicación (barra de estado) con
las palabras "PRESIONAR START". El encendido de la iluminación
de la cámara de cocción se activa automáticamente. El encendido de las
resistencias está indicado en el display, siempre y en tiempo real, por
medio de "relámpagos" situados a la derecha de los niveles de potencia.
La representación gráfica proporciona también la información sobre el
nivel de potencia utilizado por las resistencias a través de la frecuencia
de relampagueo del relámpago mismo. En la fase inicial, tras el
encendido de las resistencias, la barra de estado visualiza la palabra
"CALENTAMIENTO". Esta palabra se alterna con la expresión
"LISTO EN xx MIN" donde xx indica el tiempo previsto necesario
para que el horno alcance la temperatura ajustada.
El display, además, alterna, en esta fase, la visualización de la
temperatura real a la configurada.
NOTA: La estimación del tiempo necesario para que el horno
alcance la temperatura deseada es indicativo y varía sensiblemente
en relación a los parametros ajustados en fase de encendido.
•
ENCENDIDO CON USO DE UN PROGRAMA
El uso de los Programas permite al operador trabajar de forma
"automática", o sea, con la posibilidad de guardar e/o llamar de la
memoria (interna o externa) programas de cocción con parámetros
anteriormente ajustados.
El estado del aparato en modo Programas es confirmado por la
presencia del nombre del programa visualizado en la barra de estado.
Para elegir el programa deseado, presionar el pulsador "MENU",
seleccionar PROGRAMAS con las teclas "SELECCION" y presionar
"OK". En el submenú PROGRAMAS desplazarse en el listado hasta
visualizar el texto BÚSQUEDA POR NOMBRE y confirmar con
"OK". Ahora, el display visualizará la lista alfabética. Desplazarse en la
selección hasta la inicial del programa buscado. Confirmando con OK,
el display muestra el listado de todos los programas presentes en la
memoria en orden alfabético a partir de la letra seleccionada. Mover la
selección hasta el programa deseado y presionar "OK". El programa se
carga.
El estado del aparato en modo Programas es confirmado ahora por la
presencia del nombre del programa en la barra de estado que se alterna
con el texto PRESIONAR START. Para activar la resistencia y
empezar la fase de calentamiento con los parámetros del programa
seleccionado, presionar la tecla "START",
NOTA: Si no están presentes programas cargados previamente, el
display visualiza la línea <LISTA VACÍA> a través de la que es
posible introducir al menos un programa de cocción tal y como se
describe en 3.3.
•
FASE DE COCCIÓN
Sólo cuando la temperatura del horno alcanza la definida (a menos que
haya un valor "delta T" programado) se emite una señal acústica
intermitente junto con el texto EN COCCIÓN mostrado en la barra de
estado. En esta fase, el display visualiza siempre la temperatura
realmente medida.
Durante la cocción es posible modificar los parámetros en tiempo real
utilizando las correspondientes teclas "+" y "-". En caso de programa
cargado previamente, los valores modificados tendrán efecto sólo sobre
la cocción en curso: los datos del programa original, de hecho, no
cambian. Para modificar los parámetros de un programa, seguir las
instrucciones que se indican en el apartado 3.3.
Para desactivar el suministro de potencia de las resistencias, presionar
la tecla "STOP". Con el apagado la iluminación de la cámara de
cocción se desactiva automáticamente.
•
TEMPORIZADOR DE COCCIÓN
El horno cuenta con 2 "Temporizadores de cocción" independientes
cuya gestión es accesible directamente a través de las teclas dedicadas
presentes en el panel de mandos (fig. 16, detalle Q). Los
temporizadores de cocción funcionan según la lógica de la cuenta atrás
(countodown). Al final del tiempo programado, indican, mediante señal
acústica y visual apropiada ("relampagueo"), que el tiempo programado
ha finalizado. La señal acústica se distingue por el tipo de
intermitencia: el Temporizado 1 (T1) emite una señal acústica
continuada, el Temporizador 2 (T2) emite una señal acústica
intermitente. La señal acústica tiene una duración establecida,
programable entre 0 y 60 segundos (default 30 segundos). Al final de
este tiempo la señal termina y el temporizador vuelve al valor por
defecto. Es posible interrumpir anticipadamente la señal acústica,
presionando la tecla relativa al temporizador finalizado.
Para la utilización de los temporizadores de cocción es necesario
activar, al inicio, el modo de visualización TEMPORIZADORES
presionando la tecla T1 o T2. La activación aparece indicada por la
barra de estado que visualiza las programaciones y el estado de los
temporizadores (sobre fondo blanco) (fig. 18 detalle Q) en lugar de los
mensajes de estado del horno (sobre fondo rojo) de la visualización
estándar.
El estado de los temporizadores es indicado por los siguientes
símbolos:
temporizador en STOP, cuenta atrás lista para ser activada
temporizador en PLAY, cuenta atrás activa
temporizador en PAUSE, cuenta atrás en pausa
Para activar el temporizador T1 y dejar la cuenta atrás inicie, presionar
la tecla T1. El estado del temporizador pasa de "STOP" a "PLAY" y la
cuenta atrás resulta activa. La presión adicional de la tecla T1 pone en
pausa ("PAUSE") el temporizador, función útil en los casos en que la
cocción prevea, en fases intermedias, la integración de posibles
rellenos. La presión adicional de T1 determina la reactivación de la
cuenta atrás a partir del punto de interrupción, reestableciendo el estado
"PLAY" del temporizador. Así hasta llegar al final del temporizador,
evento indicado por la señal acústica. Si es necesario parar el
temporizador antes del final y reestablecer su valor inicial, realizar una
larga presión de la tecla T1,
Las mismas consideraciones son válidas para el uso del temporizador
T2.
Para modificar las configuraciones relativas a los temporizadores de
cocción, presionar
TEMPORIZADOR DE COCCIÓN con la tecla "SELECCIÓN" y
presionar "OK" para acceder a los submenús.
En el display, deslizando el listado con las teclas "SELECCIÓN" es
posible elegir las siguientes configuraciones:
- "Configuraciones": para modificar los tiempos configurados
(fig.19a)
- "Duración de la Señal": para modificar la duración total de la
señal(fig.19b). Cada barra se corresponde a 10 segundos. Es
posible desactivar la señal acústica poniendo a cero las barras.
Esta barra de estado de los temporizadores se representa a través
de un icono en la barra superior para indicar que se ha
desactivado la señal acústica (fig. 17 detalle M)
ES/5
la tecla "MENU", seleccionar el texto