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Einkochtabelle - Steinobst
Einkochgut
Birnen, Quitten, Zwetsch-
gen
Einkochtabelle - Gemüse
Einkochgut
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
1) Im Backofen belassen, nachdem er ausgeschaltet wurde.
11.20 Dörren
Speise
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
11.21 Brot Backen
100 ml Wasser in die Schublade füllen.
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Backware
Weißbrot
Brot Backen
Baguette
Brot Backen
Brioche
Brot Backen
Ciabatta
Brot Backen
Roggenbrot
Brot Backen
Temperatur
(°C)
160 - 170
Temperatur
(°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Temperatur (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Backofen-
Einschub-
funktion
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Temperatur
ebene
in °C
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
200 - 220
1
190 - 210
DEUTSCH
39
Einkochen bei
100 °C (Min.)
10 - 15
Einkochen bei
100 °C (Min.)
5 - 10
---
15
15 - 20
Zeit (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Zeit
in Min.
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
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