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Backware
Dunkles Brot
Vollkornbrot
11.22 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten
Englisch
Medium
Durch
Schweinefleisch
Schulter, Nacken, Schinkenstück
Kotelettstück (Rücken), Kassler
Hackbraten
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel/Lamm
Hammelkeule
Hammelrücken
Lammbraten, Lammkeule
Wild
Hasenrücken
Hasenkeule
Hase, ganz
Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
Backofen-
funktion
Brot Backen
Brot Backen
Zu garende Speise
Zu garende Speise
Zu garende Speise
Zu garende Speise
Zu garende Speise
Einschub-
Temperatur
ebene
1
180 - 200
1
170 - 190
Kerntemperatur
Kerntemperatur
Kerntemperatur
Kerntemperatur
Kerntemperatur
Zeit
in °C
in Min.
50 - 70
60 - 90
45 - 50 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
80 - 82 °C
75 - 80 °C
75 - 80 °C
75 - 80 °C
85 - 90 °C
80 - 85 °C
80 - 85 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
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