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GERICHT
Hähnchen (in
zwei Hälften)
Spieße
Hähnchenbrust-
filet
Hamburger
Fischfilet
Belegte Toast-
brote
Toast
11.6 Heißluftgrillen
Rindfleisch
GERICHT
Roastbeef oder
Filet, Englisch
Roastbeef oder
Filet, medium
Roastbeef oder
Filet, durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
GERICHT
Schulter, Na-
cken, Schinken-
stück
Kotelett, Spare
Ribs
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgegart)
Menge
Stü-
[g]
cke
2
1000
4
-
4
400
6
600
4
400
4-6
-
4-6
-
Einschub-
Menge
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
Einschub-
Menge
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Grillstufe 1
Ein-
Tem-
schub-
peratur
ebene
[°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Temperatur
ebene
[°C]
1
190-200
1
180-190
1
170-180
Temperatur
ebene
[°C]
1
160-180
1
170-180
1
160-170
1
150-170
Garzeit [Min.]
1. Seite
2. Seite
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
-
12-14
10-12
5-7
-
2-4
2-3
Dauer [min.]
1)
5-6
1)
6-8
1)
8-10
Dauer [min.]
90-120
60-90
50-60
90-120
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Kapitel
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