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Steinobst
EINKOCHEN
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Gemüse
EINKOCHEN
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
1) Lassen Sie die eingekochten Nahrungsmittel im Ofen, nachdem Sie das Gerät
ausgeschaltet haben.
11.9 Dörren
Backbleche mit Backpapier abdecken.
GEMÜSE
GERICHT
Bohnen
Paprika
Suppengemü-
se
Pilze
Kräuter
OBST
GERICHT
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Temperatur [°C]
160 – 170
Temperatur [°C]
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
35 – 45
Einkochen bis
Perlbeginn [Min.]
50 – 60
50 – 60
50 – 60
50 – 60
Temperatur
[°C]
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
50 - 60
1/4
40 - 50
Temperatur
[°C]
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
1/4
60 - 70
DEUTSCH
75
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
10 – 15
Weiteres Einko-
chen bei 100 °C
[Min.]
5 – 10
–
5 – 10
15 – 20
Dauer [Std]
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Dauer [Std]
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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Kapitel
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