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AUFLÄUFE
GERICHT
Nudelauflauf
Gemüseauf-
lauf
Quiche
Lasagne
Cannelloni
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
GERICHT
Rindfleisch
Schweine-
fleisch
Kalbfleisch
Roastbeef,
englisch, ro-
sa
Roastbeef,
englisch,
Medium
Roastbeef,
englisch,
Durch
Schweine-
schulter
Schweinsha-
xe
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
200
2
200
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schubebe-
tur
ne
[°C]
2
180
2
175
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
Dauer
Anmerkun-
[Min.]
gen
40 - 50
In einer Auf-
laufform
45 - 60
In einer Auf-
laufform
50 - 60
In einer Auf-
laufform
25 - 40
In einer Auf-
laufform
25 - 40
In einer Auf-
laufform
Dauer
Anmerkun-
[Min.]
gen
50 - 70
Kombirost
90 - 120
Kombirost
90 - 120
Kombirost
50 - 60
Kombirost
60 - 70
Kombirost
70 - 75
Kombirost
120 -
mit Schwarte
150
100 -
2 Stk.
120
1)
1)
1)
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Kapitel
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