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GASFRITTIERMASCHINEN DER SERIE DECATHLON (D und HD)
6.3.2 Filterwerkzeuge
Diese Werkzeuge werden für das Filtrieren benötigt. Sie sind Teil des Filterbausatzes, der mit der
Frittiermaschine/dem Filtersystem mitgeliefert wird.
Frittierwannen- und Filterbürste – dient zum Reinigen der Frittierwanne und den
Seitenwänden und des Bodens der Filterwanne, der Heizelemente und zum Loslösen von
Ablagerungen während des Filtriervorgangs bzw. eines Ölwechsels.
Reinigungsstange (verschiedene Ausführungen) – dient zum Loslösen schwerer Rückstände im
Ablassrohr (sofern erforderlich).
Filterpulver.
Filterpapier (nicht verwendet bei Filtersystemen, die mit einem Filterblatt ausgestattet sind).
Die folgenden Werkzeuge sind nicht obligatorisch, werden jedoch empfohlen, um den
Filtriervorgang zu vereinfachen.
Messbecher – dient zum Messen der Filterpulvermenge.
Krümelkelle aus rostfreiem Stahl – zum Entfernen großer Rückstände.
Hinweis: Immer ölsichere, isolierte Handschuhe und Schutzkleidung tragen,
wenn mit heißem Öl gearbeitet wird.
KAPITEL 6: INSTALLATION UND BETRIEB
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