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...Backofen
Backofen ein- und ausschalten
Die Bedienung des Geräts wird anhand eines Beispiels erklärt: Sie wollen einen
Cake in einer 25 cm langen Cakeform backen. In der Einstelltabelle ( ver-
gleiche Seite 20) steht:
Cake
(25 cm)
Die empfohlene Backtemperatur ist als Bereich angegeben, um Unterschiede der
Rezepte zu berücksichtigen. Beim ersten Versuch empfiehlt es sich, die mittlere
angegebene Temperatur einzustellen, in diesem Fall also 170 °C. Für dieses
Gebäck ist es empfehlenswert, den Backofen vorzuheizen.
Backofen einschalten
1. Den Wahlschalter Heizart auf die gewünschte Heizart, hier «Ober-/
Unterhitze»
• Die rote Kontrollampe «Betrieb» leuchtet.
• Sie können zwischen 5 verschiedenen Heizarten wählen, die im Kapi-
tel «Die Heizarten und ihre Anwendung» ab Seite 17 beschrieben
sind. Die Heizart kann jederzeit geändert werden.
2. Am Temperaturregler die Back-
temperatur, hier 170 °C, einstellen.
• Die gelbe Kontrollampe «Hei-
zen» leuchtet. (Diese leuchtet,
so lange der Backofen aufheizt.
Wenn die Temperatur erreicht
ist wird in Intervallen geheizt,
um die Backofentemperatur
konstant zu halten.)
• Die Backofentemperatur kann bei jeder Beheizungsart stufenlos zwi-
schen 0 und 270 °C eingestellt werden.
• Der Backofen ist genügend vorgeheizt, wenn die gelbe
Kontrol??lampe «Heizen» erlischt.
3. Nun den Kuchen auf den in Auflage 1 eingeschobenen Gitterrost stellen.
14
Auf-
lage
stellen.
Vor-
Heiz-
heizen
art
1
ja
Temp.
Dauer
°C
min
165–175
50–55
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