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...Indicazioni per l'uso, tabelle per la regolazione
Sterilizzare
• Sterilizzare contemporaneamente non più di 5 barattoli della stessa gran-
dezza dal volume massimo di 1 litro.
• Appoggiare le guarnizioni di caucciù e i coperchi bagnati sui barattoli
riempiti e chiudere ogni barattolo con la molletta.
• Infilare i barattoli, come illustrato, nel forno freddo sulla tortiera infilata
nell'appoggio 2, facendo attenzione che non si tocchino tra loro.
• Chiudere la porta del forno. Regolare il commutatore del tipo di cottura su
calore inferiore
• Girate il regolatore della temperatura sullo 0 quando nel liquido iniziano a
formarsi bollicine d'aria, cioè quando le bollicine iniziano a salire a breve
distanza tra loro (dopo 1–1½ ore). Lasciare i barattoli per altri 40 minuti nel
forno chiuso.
• Dopo spegnere il forno (regolare il commutatore su zero), aprire la porta del
forno di uno spiraglio e lasciar raffreddare lentamente i barattoli nel forno.
• Quando i barattoli saranno completamente freddi, controllarne l'ermeticità.
e il regolatore della temperatura a 150 °C.
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