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...Indicazioni per l'uso, tabelle per la regolazione
Essiccare
• Usare solo frutta e verdura sana e matura.
• Disporre sulla graticola rivestita con carta da forno la frutta, la verdura, i
funghi o le erbe pulite, affettate ed ev. bollita.
• Inserendo un mestolo o un attrezzo simile tra sportello e forno, lasciare
aperto uno spiraglio di ca. 2 cm.
• Girando ad intervalli regolari la frutta o la verdura da seccare, il tempo
d'essiccazione si riduce.
Mele
con o senza buccia, tagliate a fette
o ad anelli
Funghi
tagliati a fette rotonde spesse ca. 2 mm
Erbe
104
Appog-
Preriscal-
Tipo di
gio
dare
riscalda-
mento
2
no
2
no
2
no
Tempera-
Durata
tura
ore
°C
70
13–15
50–60
4–5
45–60
¾–1
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