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...Forno
Accendere e spegnere il forno
L'uso dell'apparecchio viene spiegato in base ad un esempio: lei desidera cuo-
cere un Cake in una forma per Cake lunga 25 cm. Nella tabella delle regola-
zioni si legge ( comparare pagina 98):
Cake
(25 cm)
La temperatura di cottura consigliata è indicata sotto forma di campo di tempe-
rature, per poter tenere conto delle differenze delle ricette. Alla prima prova si
consiglia di regolare la media delle temperature indicate, nel nostro caso quindi
170 °C. Per questa torta è consigliabile preriscaldare il forno.
Inserire il forno
1. Girare il commutatore del tipo di riscaldamento al tipo di riscal-
damento desiderato, qui «calore superiore/inferiore»
• La spia di controllo rossa «Esercizio» si accende.
• Può scegliere tra 5 diversi tipi di riscaldamento, descritti al capitolo
«I tipi di riscaldamento e la loro applicazione» dalla pagina 95.
Il tipo di riscaldamento si può cambiare in ogni momento.
2. Regolare la temperatura di cottura
desiderata usando il regolatore
della temperatura, qui 170°C.
• La spia di controllo gialla «Ri-
scaldare» si accende. (Questa
resta accesa, finché il forno ri-
scalda. Quando la temperatura
è raggiunta, il forno continua a
riscaldare ad intervalli, per
mantenere costante la tempera-
tura del forno.)
• La temperatura di cottura del forno può essere regolata in continuità
tra 0 e 270 °C per ogni tipo di riscaldamento.
Appog-
Preriscal-
gio
dare
riscalda-
1
sì
Tipo di
Tempe-
ratura
mento
°C
165–175
.
Durata
min
50–55
91
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