Entsaften - Miele DGD 6635 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Entsaften

Vorbereitung
Tipps
Sie können in Ihrem Gerät weiches, mittelhartes und hartes
Obst entsaften.
Überreifes Obst ist zur Saftgewinnung bestens geeignet; je
reifer das Obst, desto ergiebiger und aromatischer wird der
Saft.
Verlesen und waschen Sie das zu entsaftende Obst. Schnei-
den Sie schadhafte Stellen heraus.
Entfernen Sie die Stiele von Weintrauben und Sauerkirschen,
da sie Bitterstoffe enthalten. Beeren brauchen nicht entstielt
zu werden.
Schneiden Sie große Früchte wie Äpfel in ca. 2 cm dicke
Würfel. Je härter das Obst bzw. Gemüse ist, desto kleiner
sollte es geschnitten werden.
Mischen Sie zur Geschmacksabrundung mildes mit herbem
Obst.
Bei den meisten Obstsorten wird die Saftmenge erhöht und
das Aroma verbessert, wenn dem Obst Zucker zugesetzt
wird und einige Stunden einziehen kann. Wir empfehlen auf
1 kg süßes Obst 50–100 g Zucker, auf 1 kg herbes Obst
100–150 g Zucker.
Wollen Sie den gewonnenen Saft aufbewahren, füllen Sie ihn
heiß in saubere Flaschen ab und verschließen diese sofort.
Spezialanwendungen
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