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Betriebsanleitung KA 15 / 20 / 30
Wartungsarbeit
BITTE BEACHTEN:
13. Funktionsprüfung der Gesamtmaschine
Maschinen auf Zusammenwirken aller Funktionen prüfen
Probespülen
Reinigungsergebnisse, Trockenergebnisse prüfen
Gegebenenfalls Stärkeaufbau beurteilen und an Küchenchef weiterleiten.
Luftkompressoren (wenn vorhanden)
Ölstand kontrollieren
Kondenswasser aus Kessel entfernen
In allen Fällen die Bedienungsanleitung des Herstellers beachten
Wasserdrucksteigerungsanlage (wenn vorhanden)
Dichtigkeit prüfen
Vordruck des Ausdehnungsgefäßes kontrollieren
14. Sichtprüfung der Maschinenumgebung
Schäumende Reinigungsmittel (z. B.: Handspülmittel) sollen nicht im
Bereich der Maschine und nicht im Zusammenhang mit der Maschine
benützt werden
Wasseraufbereitungsanlagen (wenn vorhanden)
Umkehrosmoseanlagen (Sichtprüfung)
Kunden auf Wartung der Anlage hinweisen
Demianlagen (Sichtprüfung)
Kunden auf Wartung der Anlage hinweisen
In allen Fällen die Betriebsanleitung des Herstellers beachten
Freier Einlauf nach WRC (wenn vorhanden, z. B. für England)
Spritzbild der Perlatordüse (am Wasseraustritt) prüfen
Perlatordüse (am Wasseraustritt) reinigen/entkalken
Datei:BA_KA15_9696918_DE_1992-01-01.docx
Änderungen in Ausf ührung und Konst ruktion v orbehalten. / W e reserv e t he right t o change execution and const ruction. / Nous nous reserv ons le droit de changer l´éxécution et la construction.
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG, Englerstr. 3, D-77652 Offenburg, Tel.:+49 (0)781/203-0, Fax:+49 (0)781/203-1174
Nach jedem Austausch, Reparatur oder ab- und anklemmen elektrischer
Komponenten, ist eine elektrische Sicherheitsprüfung, mindestens an
diesem Teil durchzuführen!!!
Servicestufe
min. 1x
Reinigungs-
vierteljährlich
arbeiten
täglich
min. 1x
min. 1x
halbjährlich
jährlich
jedoch
jedoch
Alle
Alle
1000 h
2000 h
9696918
59/62
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