1 Knoblauchzehe
1 reife Tomate
10 Tropfen Tabasco
10 Tropfen Zitronensaft
50 ml Öl
Salz
Frischer Koriander
Zubereitung
Halbieren Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. Lösen Sie das Fruchtfleisch
mithilfe eines Löffels. Waschen und vierteln Sie die Zwiebel. Waschen Sie die Tomate
und entfernen Sie den Strunk. Geben Sie alles in die Küchenmaschine und stellen Sie
sie ein wie folgt:
Zeit: 30 Sekunden
Geschwindigkeit: 7
Temperatur: 0°C
Drücken Sie „Start/Stop".
Kratzen Sie die Mischung mithilfe des Spatels von den Innenseiten des Standgefäßes
und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie erneut mit folgender Einstel-
lung:
Zeit: 1 Minuten
Geschwindigkeit: 4
Temperatur: 0°C
Drücken Sie „Start/Stop"
Mit Tacos servieren
Virgin Mary
Zutaten
1 kg reife Tomaten
1 Spritzer Worcestersauce
1 Spritzer Tabasco
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
500 g Eis
Zubereitung
Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie den Strunk. Geben Sie Tomaten und Eis
in die Küchenmaschine, fügen Sie Worcestersauce und Tabasco hinzu und stellen Sie
sie ein wie folgt:
Zeit: 2 Minuten
Geschwindigkeit: 8
Rosenstein & Söhne - www.rosensteinundsoehne.de
DE
25