Rosenstein & Söhne NC-3796-675 Bedienungsanleitung Seite 63

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Lorsque le signal sonore retentit, ajoutez une demi-tasse de pâtes, et faites cuire avec les
réglages suivants :
 Temps : 10 minutes
 Vitesse : 1
 Température : 100°C
Appuyez sur la touche Start/Stop
Servez dans des bols ou assiettes à soupe, en ajoutant du poivre noir et du parmesan
fraîchement râpé
Soupe de potirons
Ingrédients
750 g de potiron
1 tomate
2 gousses d'ail
1 petit oignon
2 tasses de bouillon de légumes
½ tasse de lait de coco
½ cuillère à soupe de poivre de Cayenne
Coriandre fraîche
Sel selon votre goût
Rosenstein & Söhne® – www.rosenstein-sohne.fr
Préparation
Épluchez l'ail, l'oignon et le potiron et
coupez-les en petits morceaux. (Plus les
morceaux de potirons sont petits, plus la
cuisson est rapide). Retirez le trognon de la
tomate. Placez l'oignon, la tomate et l'ail
dans le robot de cuisine et réglez-le comme
suit :
 Temps : 10 secondes
 Vitesse : 9
 Température : 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop. Ajoutez le
potiron et le bouillon, et faites cuire le tout
lentement avec les réglages suivants.
 Temps : 8 minutes
 Vitesse : 1
 Température : 100°C
Appuyez sur la touche Start/Stop. Laissez la
soupe refroidir. Pendant cette phase, utilisez
les réglages suivants pour éviter qu'elle
n'attache.
 Temps : 10 minutes
 Vitesse : 1
 Température : 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop. Ajoutez le
lait de coco, le sel et le poivre, puis mixez
 Temps : 2 minutes
 Vitesse : 2
 Température : 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop.
Servez dans des bols ou assiettes à soupe,
en ajoutant de la coriandre fraîche.