Gaspacho; Sauce Satay Épicée - Rosenstein & Söhne NC-3796-675 Bedienungsanleitung

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Gaspacho

Ingrédients
1 kg de tomates mûres
150 g de poivrons
2 gousses d'ail
1 concombre
100 ml d'huile
25 ml de vinaigre
Jus de citron, sel et environ 10 glaçons
Sauce Satay épicée
Ingrédients
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
150 g de beurre de cacahouète
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus de citron
10 g de sucre brun
150 ml de lait de coco
½ cuillère à soupe de curry en poudre
½ cuillère à soupe de poivre de
Cayenne
Sel
Préparation
Lavez et pelez l'ail et l'oignon.
Placez tous les ingrédients dans le
robot de cuisine et réglez-le comme
suit :
Rosenstein & Söhne® – www.rosenstein-sohne.fr
Préparation
Lavez et pelez l'ail, les tomates et le
concombre.
Placez tous les ingrédients ainsi que les
glaçons dans le robot de cuisine et réglez-
le comme suit :
 Temps : 5 minutes
 Vitesse : 8
 Température : 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop.
Ajoutez l'huile, le vinaigre et le sel, puis
réglez le robot comme suit :
 Temps : 30 secondes
 Vitesse : 4
 Température : 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop.
Servez le gaspacho bien froid.
 Temps : 5 s
 Vitesse : 7
 Température 0°C
Appuyez sur la touche Start/Stop.
Ajoutez l'huile. Faites ensuite
brièvement revenir le mélange en
utilisant les réglages suivants :
 Temps : 3 minutes
 Vitesse : 1
 Température : 100°C
Appuyez sur la touche Start/Stop
Ajoutez le reste des ingrédients, puis
faites cuire la préparation en utilisant
les réglages suivants :
 Temps : 3 minutes
 Vitesse 2
 Température : 100°C
Appuyez sur la touche Start/Stop
Servez cette sauce pour accompagner
du poulet ou du riz