Dim Sum; Zutaten - Rosenstein & Söhne NC-3796-675 Bedienungsanleitung

 Geschwindigkeit: 1
 Temperatur: 100°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Geben Sie den Sellerie und die Brühe hinzu und garen Sie alles weiter mit folgender
Einstellung:
 Zeit: 15 Minuten
 Geschwindigkeit: 1
 Temperatur: 100°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Geben Sie die Petersilie hinzu und mischen Sie wie folgt:
 Zeit: 30 Sekunden
 Geschwindigkeit: 5
 Temperatur: 0°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Geben Sie die Sahne und Pfeffer hinzu und mischen Sie wie folgt:
 Zeit: 2 Minuten
 Geschwindigkeit: 3
 Temperatur: 0°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Für eine fluffigere Konsistenz mischen Sie nochmals mit folgender Einstellung:
 Zeit: 30 Sekunden
 Geschwindigkeit: 7

Dim Sum

Zutaten

160 g Schweinefleisch
160 g Hühnerbrust
¼ Weißkohl, grob geschnitten
2 Schalotten
1 Esslöffel konzentrierte Gemüsebrühe
Sesamöl
Fischsauce
1 Esslöffel Sojasauce
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 Packung Wantan-Blätter
Rosenstein & Söhne - www.rosensteinundsoehne.de
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