Warme Kürbissuppe; Zutaten; Zubereitung - Rosenstein & Söhne NC-3796-675 Bedienungsanleitung

 Drücken Sie „Start/Stop"
 In Suppenschalen servieren und mit Schinken, Parmesan und frisch gemahlenem
schwarzen Pfeffer garnieren
Warme Kürbissuppe

Zutaten

750 g Butternut-Kürbis
1 Tomate
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
½ Tasse Kokosmilch
½ Esslöffel Cayennepfeffer
Frischer Koriander
Salz zum Abschmecken

Zubereitung

 Schälen Sie Knoblauch, Zwiebel und den Kürbis und schneiden Sie alles in kleine Stü-
cke (je kleiner der Kürbis, desto schneller wird er gar). Entfernen Sie den Strunk der
Tomate. Geben Sie Zwiebel, Tomate und Knoblauch in die Küchenmaschine und stellen
Sie sie ein wie folgt:
 Zeit: 10 Sekunden
 Geschwindigkeit: 9
 Temperatur: 0°C
 Drücken Sie „Start/Stop".
 Geben Sie den Kürbis und die Brühe hinzu und kochen Sie alles langsam mit folgender
Einstellung:
 Zeit: 8 Minuten
 Geschwindigkeit: 1
 Temperatur: 100°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Geben Sie nach dem Signalton eine halbe Tasse Nudeln hinzu und garen Sie alles wei-
ter wie folgt:
 Zeit: 12 Minuten
 Geschwindigkeit: 1
 Temperatur: 100°C
 Drücken Sie „Start/Stop"
 Lassen Sie die Suppe abkühlen, während das Gerät mit folgender Einstellung weiter
läuft, um Anbrennen zu vermeiden:
 Zeit: 10 Minuten
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