Bosch MCM 3 Series Gebrauchsanleitung Seite 41

Utensile Velocità
alta
alta
alta
bassa/
alta
alta/M
alta/M
alta
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
ca. 1,5– Sorbetto di fragole
2 min.
250 g di fragole congelate
100 g di zucchero a velo
180 ml panna (1 bicchiere scarso)
Introdurre tutti gli ingredienti nel contenitore di miscelazione.

Inserire immediatamente, altrimenti si formano grumi.
Agitare finché si forma un gelato cremoso.
Albumi montati a neve
Quantità: da 2 a 6 chiare d'uovo
Battere ad alta velocità.

Panna montata
Quantità: da 200 g a 400 g
Battere ad alta velocità.

Maionese
1 uovo
1 cucchiaino di senape
da 150 a 200 ml olio
1 cucchiao succo di limone o aceto
1 pizzico sale
1 pizzico di zucchero
Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.
Miscelare tutti gli ingredienti (eccetto l'olio) per alcuni secondi

a livello 1.
Accendere l'apparecchio alla velocità 2, introdurre olio

lentamente attraverso l'apertura di aggiunta ingredienti
e miscelare fino ad emulsionare la massa.
Consumare la maionese subito. Non conservarla.
Noci, mandorle
Quantità: da 50g a 200 g
Eliminare completamente tutti i gusci, che possono

danneggiare la lama mixer.
Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

Purea di frutta o verdura
(passato di mele, purea di spinaci, carote, pomodori;
crudi o cotti)
Introdurre insieme nel frullatore ingredienti e condimenti

e lavorarli a purea.
Latte al cioccolato
Da 80 g a 100 g cioccolata raffreddata
ca. 400 ml latte molto caldo
Sminuzzare la cioccolata nel frullatore, aggiungere il latte

molto caldo e mescolare brevemente.
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