Bosch MCM 3 Series Gebrauchsanleitung Seite 154

uk
Hасад- Число
ка оборотів
«M»
високе
високе
високе
високе
високе
низьке/
високе
154
154
Час Рецепти/інгредієнти/переробка
Цибуля, часник
Kількість: від 1 цибулини, розділеною на 4 частини, до 300 г
від 1 зубчика часнику до 300 г
Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

Зелень петрушки
Kількість: від 10 г до 50 г
Переробляти до бажаного ступеня подрібнення.

M'ясо, печінка
(для м'ясного фаршу, фаршу тартар тощо)
Kількість: 50 г до 500 г
Видалити кістки, хрящі, шкіру та сухожилля.

Hарізати м'ясо кубиками.
Приготування м'ясних фаршів, начинок та паштетів:
M'ясо (яловичина, свинина, телятина, птиця, а також риба

тощо) разом з іншими інгредієнтами та приправами
покласти в чашу та переробити у фарш.
прибл. Полуничний щербет
1,5 до
250 г замороженоï полуниці
2 хв.
100 г цукрової пудри
180 мл вершків (1 неповний стакан)
Усі інгредієнти покласти в чашу. Відразу ж ввімкнути

прилад, інакше утворяться грудочки. Перемішувати
до утворення морозива кремової консистенції.
Збиті білки
Kількість: вiд 2 до 6 білків
Збивати на високих оборотах.

Збиті вершки
Kількість: від 200 г до 400 г
Збивати на високих оборотах.

Майонез
1 яйце
1 ч. л. гірчиці
150 до 200 мл олії
1 ст. л. лимонного соку або оцту
1 щiпка солі
1 щiпка цукру
Інгредієнти повинні бути одної температури.
Усі інгредієнти (крім олії) перемішувати декілька секунд

на ступені «1».
Прилад переключити на ступінь «2», заливати повільно

олію через завантажувальний отвір і перемішувати до тих
пір, поки маса не емульгує.
Майонез використати якнайшвидше, не зберігати його.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH