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electrolux rezepte
26
Rezepte
Alle Rezepte in diesem Buch sind -
wenn nicht anders angegeben - für 4
Portionen berechnet.
Abwandlung von konventionellen
Rezepten
Wenn Sie Ihre altbewährten
Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln
wollen, sollten Sie folgendes beachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur
Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich
an den Rezepten in diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie
Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst,
Eintöpfe und Suppen können
problemlos in der Mikrowelle zubereitet
werden. Bei flüssigkeitsarmen
Zwiebelsuppe
Geschirr:Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
4 Suppentassen (à 200 ml)
Zutaten
10 g
Butter oder Margarine
100 g
Zwiebeln, in Scheiben
800 ml
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Brot
40 g
geriebener Käse
Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte
die Oberfläche vor dem Erhitzen oder
Garen angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen
Lebensmitteln, die gedünstet werden,
auf etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls
notwendig, während des Garens
Flüssigkeit zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich
reduziert werden. Eine kleine Menge
Butter, Margarine oder Öl ist
ausreichend, um der Speise
Geschmack zu geben. Deshalb ist die
Mikrowelle hervorragend zur
Zubereitung fettarmer Speisen im
Rahmen einer Diät geeignet.
1. Die Schüssel einfetten, die
geschnittenen Zwiebeln, Bouillon und
Gewürze hinzugeben. Bedecken und
kochen.
9-11 min. 900 W
2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel
schneiden und auf die Suppentassen
verteilen. Die Suppe darübergiessen
und mit dem Käse bestreuen.
3. Die Schüsseln auf die Drehplatte und
den Grill stellen.
6-7 min. Grill
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