Electrolux EMS26418 Benutzerhandbuch Seite 105

Zeetongfilet
Servies: Ondiepe, ovale ovenscgotel met
magnetronfolie (ca. 26 cm lang)
ingrediënten
400 g tongfilet
1 citroen, heel
150 g tomaten
10 g boter
1 el plantaardige olie
1 el peterselie, gehakt
zout met peper
4 el witte wijn
20 g boter of margarine
Visfilet met kaasaus
Servies: Schaal met deksel (1 liter
inhoud)
Lage ovale ovenschotel
(ca. 25 cm lang)
ingrediënten
800 g visfilets
2 tbsp citroensap
zout
10 g boter of margarine
50 g ui, gesnipperd
20 g bloem
100 ml witte wijn
1 tsp plantaardige olie om de schaal in
te vetten
100 g Emmentaler kaas, geraspt
2 tbsp gehakte, peterselie
Forel met amandelen
Servies: Ondiepe ovale gratinschaal
ca. 32 cm lang)
ingrediënten
4 forellen (200 g),
schoongemaakt
sap van 1 citroen
zout
30 g boter of margarine
50 g bloem
10 g boter of margarine om de
schaal in te vetten
50 g amandelsnippers
electrolux recepten
1. De filets wassen en droog deppen.
Graten verwijderen.
2. Snijd de citroen en de tomaten in dunne
plakjes.
3. Vet de schaal in met boter. Leg de
visfilets in de schotel en besprenkel
met plantaardige olie.
4. Strooi peterselie over de vis, leg de
plakjes tomaten erop en breng op
smaak. Leg de plakjes citroen
bovenop de tomaten en giet
hier witte wijn over.
5. Leg kleine klontjes boter bovenop de
citroen, dek af en kook.
11-13 min. 630 W
Na afloop van de kooktijd ca. 2
minuten laten nagaren.
1. Was de vis, dep droog en besprenkel
met citroensap. Met zout inwrijven.
2. Vet de schaal in. Voeg de in stukjes
gesneden ui toe, dek af en kook.
1-2 min. 900 W
3. Strooi de bloem over de uien en de
witte wijn en meng dit.
4. Gratinschaal invetten en de vis erin
leggen. Saus over de vis gieten en
met kaas bestrooien. Op het lage rek
zetten en verwarmen.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Dual (450 W)
Na afloop van de kooktijd ca. 2
minuten laten nagaren.
1. Forel wassen, afdrogen en met citroen-
sap besprenkelen. Van binnen en van
buiten zouten en 15 minuten laten staan.
2. De boter smelten.
1 min. 900 W
3. De forel afdrogen, met boter bestrijken
en door de bloem rollen.
4. Ovenschaal invetten. Forel erin leggen
en op het lage rek zetten. Na twee
derde van de bereidingstijd de forel
omkeren en de amandelsnippers
erover strooien.
15-18 min. Dual (450 W)
Na afloop van de kooktijd ca. 2
minuten laten nagaren.
105