Electrolux EMS26418 Benutzerhandbuch Seite 28

electrolux rezepte
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Champignons mit Rosmarin
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)
Flache runde Schüssel mit
Deckel (Durchm. ca. 22 cm)
Zutaten
8 große Champignons (ca. 225 g),
ganz
20 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
50 g Schinken, fein gewürfelt
schwarzer Pfeffer
frischer Rosmarin, gehackt
125 ml Weisswein, trocken
125 ml Sahne
20 g Mehl
Seezungenfilets
Geschirr: Flache, ovale Auflaufform mit
Mikrowellen-Frischhaltefolie
(ca. 26 cm lang)
Zutaten
400 g Seezungenfilets
1 ganze zitrone
150 g Tomaten
10 g Butter
1 EL Pflanzenöl
1 EL Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
4 EL Weisswein
20 g Butter oder Margarine
1. Die Stiele von den Champignons
entfernen. Die Stiele in kleine Stücke
schneiden.
2. Die flache Schüssel einfetten. Zwiebeln,
in Würfel geschnittenen durchwach-
senen Speck zu den Champignon-
stielen geben. Mit Pfeffer und Rosmarin
würzen, bedecken und kochen.
3-5 min. 900 W
Abkühlen lassen.
3. Die Sahne und 100 ml Wein in der
Schüssel erhitzen.
1-3 min. 900 W
4. Den restlichen Wein mit Mehl mischen,
in die heiße Flüssigkeit rühren, bedecken
und kochen. Während des Kochens
einmal umrühren.
Ca. 1 min. 900 W
5. Die Champignons mit der Speckmis-
chung füllen und in eine flache Schüssel
setzen. Die Sauce über die
Champignons geben und auf dem
unteren Rost kochen.
6-8 min. Kombi (630 W)
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen
lassen.
1. Die Seezungenfilets waschen und
trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Zitrone und Tomaten in dünne Scheiben
schneiden.
3. Die Schüssel mit Butter einfetten. Die
Fischfilets in die Schüssel geben und
mit Olivenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit Petersilie bestreuen, die
Tomatenscheiden darauf legen und
würzen. Die Zitronenscheiben auf die
Tomaten legen und den Weißwein
darüber gießen.
5. Kleine Butterflöckchen auf die Zitrone
geben, bedecken und kochen.
11-13min. 630 W
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen
lassen.