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electrolux recettes
72
Jambon farci
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 litres)
Plat à gratin ovale (env. 26 cm de
long)
Ingrédients
150 g
d'épinards en branches,
coupés
150 g
de fromage blanc à 20 % MG
50 g
d'emmenthal râpé
poivre moulu et paprika
8 slices tranches de jambon cuit (300 g)
125 ml
d'eau
125 ml
de crème
20 g
de farine
20 g
de beurre ou de margarine
10 g
de beurre ou de margarine
pour graisser le plat
Lasagne au four
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
Plat carré peu profond avec
couvercle (environ 20 x 20 x 6
cm)
Ingrédients
300 g
de tomates en boîte
50 g
de jambon, coupé
50 g
oignon, haché menu
1
gousse d'ail broyée
250 g
de bœuf haché
2 CS
de concentré de tomate
sel et poivre
150 ml
de crème fraiche
100 ml
de lait
50 g
de parmesan râpé
1 CC
d'herbes variées hachées
1 CC
d'huile d'olive
1 CC
d'huile végétale pour graisser le
plat
125 g
de lasagnes vertes
1 CS
de parmesan râpé
1. Mélanger les épinards avec le
fromage râpé et le fromage frais,
assaisonner.
2. Garnir chaque tranche de jambon
avec une cuillérée à soupe de
farce, la rouler et y enfoncer un
pique.
3. Faire une sauce béchamel: verser
l'eau et la crème dans un bol et
réchauffer.
2-4 min. 900 W
Mélanger la farine et le beurre pour
faire un roux, ajouter le liquide et
battre au fouet jusqu'à obtention
d'un mélange homogène. Couvrir
et cuire jusqu'à ce que la sauce
épaississe.
1-2 min. 900 W
Mélanger et vérifier l'assaisonnement.
4. Verser la sauce dans le plat
graissé. Y disposer les roulades de
jambon farcies et cuire avec le
couvercle.
10-12 min. Double (630 W)
Après la cuisson, laisser reposer
env. 5 min.
1. Couper les tomates et les mélanger
avec le jambon, l'oignon, l'ail, le
bœuf haché et le concentré de
tomate. Assaisonner, couvrir et cuire.
5-8 min. 900 W
2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le
parmesan, les herbes, l'huile et les
épices.
3. Graisser le plat et couvrir le fond
avec environ 1 / 3 des lasagnes.
Disposer la moitié du mélange de
viande hachée sur les lasagnes et
verser un peu de sauce.
Recommencer et terminer avec le
reste des lasagnes. Couvrir les
lasagnes de sauce et saupoudrer
de parmesan. Cuire avec le
couvercle.
13-17 min. 630 W
Après la cuisson, laisser reposer env.
5-10 min.
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