Electrolux EMS26418 Benutzerhandbuch Seite 135

Filete de pescado gratinado,
'italiana'
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g
1 1
/ 1 1
* *
2
1 / 1 1 1
* *
2
30 g 50 g 80 g
150 g 300 g 450 g
1
1 1 / 2
* *
2
100 g 180 g 280 g
1 / 3 / 1
* *
2 4
* = CuSop
Gratén de espinaca
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g
15 g 30 g 45 g
5 g 10 g 15 g
150 g 300 g 450 g
35 g 75 g 110 g
50 g 100 g 150 g
1 2
40 g 75 g 115 g
filetes de
pescado
/ zumo de limón
*
2
/ mantequilla de
*
2
anchoas
queso Gouda
(rallado)
sal y pimienta
tomates
hierbas picados
*
mezcladas
Mozarella
albahaca (picado)
*
espinaca
(descongelar y
escurrir)
cebolla (bien
picados)
sal, pimienta,
nuez moscada
mantequilla o
margarina (para
engrasar la fuente)
patatas cocido (en
rodajas)
de jamón cocido
(en dados)
crème fraîche
(nata)
3 huevo
de queso (rollado)
electrolux tabla de programas
1. Lavar y secar el pescado, rociar con
el zumo de limón, sazonar y untar con
la mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para
gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el
pescado.
4. Colocar los tomates por encima del
queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las
hierbas mezcladas.
6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas
y colocar sobre los tomates.
Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja
y cocinar en COCCIÓN
AUTOMÁTICA , "Pescado Gratinado".
8. Después de cocinar, dejar reposar
durante 5 min.
1. Mezclar conjuntamente las espinacas
en hoja con la cebolla y condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Engraser el plato. Poner, alternado,
capas de rodajas de patatas, dados
de jamón y espinica. La capa superior
debería ser de espinica.
3. Mezclar los huevos con crème
fraiche, salpimentar y verter sobre el
gratinado.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el soporte bajo y cocer en
COCCIÓN AUTOMÁTICA, "Gratén".
6. Después de cocinar, dejar reposar
durante 5-10 min.
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