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electrolux recetas
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Pudín de sémola con salsa de
frambuesas
Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
4 ramequines
Ingredientes
500 ml de leche
40 g
de azúcar
15 g
de almendras picadas
50 g
de sémola
1
yema de huevo
1 CuSop de agua
1
clara de huevo
250 g
de frambuesas
50 ml
de agua
40 g
de azúcar
Tarta de queso
Utensilios: Molde desmontable
(aprox. 26 cm de diámetro)
Ingredientes
Base:
300 g
de harina
1 tbsp de cacao
10 g
de levadura en polvo
150 g
de azúcar
1
huevo
10 g
de mantequilla o margarina para
untar el molde
Rellono:
150 g
de mantequilla o margarina
100 g
de azúcar
10 g
bolsita de azúcar de vainilla
3
huevos
400 g
de requesón, 20 % de mat.
grasa
40 g
bolsita de polvo para flan, sabor
de vainilla
1. Colocar la leche, el azúcar y las almen-
dras en el recipiente, tapar y cocinar.
3-5 min. 900 W
2. Añadir la sémola, remover, cubrir y
cocinar.
10-12 min. 270 W
3. Batir la yema de huevo junto con el
agua en una taza, añadir a la mezcla
caliente removiendo. Batir la clara de
huevo a punto de nieve y añadir a la
mezcla. Verter la mezcla del
pastel en los ramequines.
4. Para hacer la salsa, lavar y secar las
frambuesas y colocarlas en un
recipiente con el agua y el
azúcar. Cubrir y calentar.
2-3 min. 900 W
5. Hacer un puré con las frambuesas y
servir con el pastel de sémola.
1. En un recipiente, mezclar la harina, el
cacao, la levadura y el azúcar.
2. Añadir el huevo y la mantequilla y
mezclar en un robot de cocina.
3. Engrasar el molde. Extender la masa
por el fondo del molde y formar un
borde de 2 cm de altura todo
alrededor del mismo. Cocer la
masa en el horno.
6-8 min. 630 W
4. Batir la mantequilla y el azúcar hasta
que quede una mezcla ligera y
esponjosa. Añadir los huevos batidos
poco a poco. Añadir el fromage frais
y el preparado en polvo sabor
vainilla.
5. Extender el relleno sobre la base de
la tarta de queso y cocinar.
15-19 min. 630 W
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