Underhåll - Royal Catering Rcbm-30In Bedienungsanleitung

6.5. RECEPTVAL I AUTO-LÄGE
• Håll ned Power- och Timer-knapparna i 5 sekunder när
displayen är tom för att gå in i receptvalsläge.
• Tryck på „-" eller „+" för att välja ett recept.
• Tryck på Start/Stop för att välja det valda receptet.
Stäng inte av enheten.
• Tryck på Auto/Pause-knappen för att komma åt alternativ
för det valda receptet. Power/Timer/Temp kan redigeras,
eller tryck på Start/Stop-knappen för att starta enheten.
7. BRYGGPROCESSEN (EXEMPEL)
• Rengör enheten före och efter varje användning.
• Fäst det långa filtret på tömningskranen (inne i pannan)
och häll den nödvändiga volymen vatten i tanken.
• Placera bottenröret i pump-hålet innan enheten
startas för att förhindra att hålet blockeras av
malt.
• Värm upp vattnet till 66°C-68°C, tillsätt malt i
tanken och rör sedan försiktigt.
• Aktivera cirkulationspumpen och när den
önskade temperaturen har uppnåtts, ställ in
flödesströmmen (följ stegen i nästa avsnitt).
• Standarduppvärmningstiden för den första
mäsken är 60 minuter (beroende på receptet).
• Temperaturen och tiden för den andra mäsken är
78-80°C och 20 minuter (beroende på receptet).
• När mäsken är klar, lyft försiktigt behållaren med
silen och placera den på stödringarna på ringen på
huvudtankens ring.
• Kyl malten i korgen genom att spruta den med
vatten. Lämna korgen att droppa i 10 minuter efter
att den har sprayats.
• Värm upp vattnet till koktemperatur (detta kan göras
medan korgen droppar) – koktiden är 90 minuter
(beroende på receptet).
• Tillsätt humle m.m. vid rätt tillfälle (enligt receptet).
• När vörten har kokat, kyl den till 20°C. Häll sedan
över den i jäsningstanken genom kranen med det
långa filtret på tankens framsida.
8. CIRCULATIONSPUMP
• Starta inte pumpen utan vatten!
• Att använda pumpen för att pumpa ut vört efter
kylning rekommenderas INTE, eftersom det inte finns
något filter vid pumpens inlopp. Detta kan leda till att
brygden kontaminerar pumpen, vilket kan skada och
blockera systemet.
• Se till att det finns vatten i pannan innan pumpen
aktiveras.
• Aktivera inte pumpen under vörtvärmningsprocessen.
• Stäng den (blå) ventilen på cirkulationstuben.
• Inför den böjda överflödsslangen. Tryck på de två
handtagen på anslutningen för att låsa den på plats.
• Nu kan du starta pumpningsprocessen.
• Använd den blå ventilen för att ställa in ett lämpligt
flödeshastighet (om flödeshastigheten är för hög,
kommer malten att flöda från silen till silen till den
centrala röret, vilket kan orsaka att ingredienserna
bränns och att värmeelementet kan överhettas).
• Välj rätt flödeshastighet.
• Aktivera pumpen när mäsken är klar. Ta inte bort
den (böjda) flödeslangen innan ventilen stängs och
pumpen stängs av!
9. UNDERHÅLL
• Rengör enheten efter användning. Torra ingredienser kan
fastna på metallen och pumpens inre.
• Häll 5L-10L 60°C vatten i enheten i 15 minuter. Aktivera
pumpen vid rengöring.
• Använd inte vassa verktyg för att skrapa bort rester. För att
rengöra enheten, använd en mjuk trasa eller svamp (du kan
använda vinäger).
• Säkerställ att alla rester är borttagna innan nästa användning.
• Rinse the pump by connecting the water hose to the
(curved) overflow tube – do not activate the pump.
långt filter
• Appropriate detergents may be used (make sure to use them
in accordance with manufacturer's recommendations).
• Säkerställ att ingen elektrisk del av enheten blir våt.
• Undvik att sänka enheten i vatten.
• Förvara enheten i ett torrt rum.
• Stäng av strömsladden och låt enheten svalna helt
innan varje rengöring, justering eller byte av tillbehör,
eller om enheten inte används.
• Använd endast milda, livsmedelsäkra
rengöringsmedel för att tvätta enheten.
• Efter rengöring av enheten, bör alla delar torkas helt
innan de används igen.
10. FELAVHÄNDNING
Ingredienser
blockerar
pumpen
Temperaturen
når inte 100°C
C1 -
temperaturjuster
ing i Celsius
F1 -
temperaturjuster
ing i Fahrenheit
ERR-1 visas på
displayen
ERR-2 visas på
displayen
Enheten stängs av
av sig själv under
uppvärmningsfasen.
SE
A: Spola pumpen genom att ansluta
slangen till den böjda slangen.
B: Demontera pumpen för att ta
bort blockeringen.
A: Täck med locket i 1–2 minuter.
B: Justera temperaturinställningarna.
A: Tryck på „-" och „+" samtidigt i C1
temperaturjusteringsläge.
Temperaturen kan justeras mellan –
10°C och +10°C.
A: Tryck på „-" och „+" samtidigt i F1
temperaturjusteringsläge.
Temperaturen kan justeras mellan –
50°F och +50°F.
A: Temperaturen är under – 20°C –
låg temperaturvarning.
B: Sensoranslutningen är inte tät.
C: Öppna botten och kontrollera
sensorn – om den inte är ansluten,
anslut den igen.
A: Temperaturen överstiger 120°C –
pannan överhettad/torr varning.
B: Sensorskada – kontakta närmaste
service.
A: Minska värmeeffekten.
B: Byt ut säkerhetstermostaten
(för att skydda mot överhettning).
47