Řešení Problémů - Royal Catering Rcbm-30In Bedienungsanleitung

CZ
6.5. VÝBĚR RECEPTU V AUTOREŽIMU
• Stiskněte a přidržte tlačítka Power a Timer na 5 sekund při
prázdné obrazovce pro vstup do režimu výběru receptu.
• Stiskněte „-" nebo „+" pro výběr receptu.
• Stiskněte Start/Stop pro potvrzení vybraného receptu.
Nevypínejte zařízení.
• Stiskněte tlačítko Auto/Pause pro vstup do nabídky
editace receptu. Můžete editovat Power/Timer/Temp
nebo stisknout tlačítko Start/Stop pro spuštění zařízení.
7. PROCES VAŘENÍ (PŘÍKLADOVÝ)
• Zařízení před a po každém použití řádně vyčistěte.
• Namontujte podélný filtr na výpustný kohoutek
(uvnitř nádoby) a nalijte doporučené množství vody
do zásobníku.
• Před spuštěním zařízení umístěte středovou trubku do
otvoru kompresoru, aby nedošlo k ucpání otvoru sladem.
• Zahřejte vodu na 66°C–68°C a pak do zásobníku
přidejte slad a lehce zamíchejte.
• Po dosažení příslušné teploty zapněte oběhové
čerpadlo a nastavte intenzitu průtoku (jak je popsáno
v dalším odstavci).
• Standardní doba zahřívání činí 60 min. pro první rmut
(v závislosti na receptu).
• Teplota pro druhý rmut činí 78–80°C, doba 20 min.
(v závislosti na receptu).
• Po vytvoření rmutu opatrně nadzvedněte zásobník se
síty a položte jej na podpěrné prstence umístěné na
obruči hlavní nádoby.
• Slad v koši postříkejte vodou za účelem vyslazení.
Poté nechte koš odkapat asi na 10 min.
• Ohřejte poté vodu na teplotu varu (může být
proveďeno během odkapávání koše) – doba vaření
činí 90 min. (v závislosti na receptu).
• Přidejte chmel atp. ve vhodném čase podle receptu.
• Jakmile pivní mladina dosáhne bodu varu, ochlaďte ji na
20°C. Pak ji přelijte do fermentační nádoby kohoutkem
s podélným filtrem v přední části zásobníku.
8. OBĚHOVÉ ČERPADLO
• Čerpadlo nezapínejte bez vody!
• Čerpadlo se nedoporučuje k přečerpávání pivní
mladiny po ochlazení, protože nemá vstupní filtr.
Může dojít k tomu, že vývar pronikne do čerpadla,
případně jej ucpe a poškodí systém.
• Před zapnutím čerpadla musí být v bojleru voda.
• Čerpadlo nezapínejte při zahřívání pivní mladiny.
• Uzavřete ventil (modrý) na cirkulační trubce.
• Vložte zakřivenou přepadovou trubku. Stiskněte dvě
pojistky na spojce, abyste ji zafixovali na místě.
• Teprve nyní zapněte přečerpávání.
• Nastavte příslušnou hodnotu průtoku modrým
ventilem (pokud je intenzita čerpání příliš vysoká, slad
se přelije ze síta do centrální trubky a dno zásobníku
může vyschnout, čímž se mohou složky připálit
a topný článek se může přehřát).
• Nastavte vhodnou hodnotu průtoku.
24
• Vypněte čerpadlo po přípravě rmutu. Neodstraňujte
přepadovou trubku (zakřivenou) před uzavřením
ventilu a vypnutím čerpadla!
9. ÚDRŽBA
• Po použití musí být zařízení řádně vyčistěno. Suché
složky se mohou přilepit ke kovu a uvnitř čerpadla.
• Do zařízení nalijte 5–10 l vody s teplotou 60°C na 15
min. Při čištění zapněte čerpadlo.
• K odstranění zbytků nepoužívejte ostré nástroje. K
čištění zásobníku použijte měkký hadřík nebo čisticí
houbu (můžete použít ocet).
• Před dalším použitím odstraňte jakékoli stopy zbytků
v bojleru.
• Čerpadlo propláchněte tak, že připojíte hadici
s vodou k přepadové trubce (zakřivené) – v této
době nevypínejte čerpadlo.
podélný filtr
• Používejte vhodné čisticí přípravky (ověřte si předem
k čemu jsou určeny).
• Elektronické součástky nesmí přijít do kontaktu
s vodou.
• Zařízení neponořujte do vody.
• Zařízení uchovávejte na suchém místě.
• Před každým čištěním, seřizováním, výměnou příslušenství
a také vždy, když zařízení nepoužíváte, vytáhněte síťovou
zástrčku a nechte zařízení úplně vychladnout.
• K čištění zařízení používejte pouze jemné čisticí
prostředky, určené pro čištění povrchů přicházejících
do styku s potravinami.
• Po každém čištění je nutno všechny prvky dobře
osušit, než bude zařízení opět použito.
10. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ
Přísady ucpávají
čerpadlo
Nelze dosáhnout
teploty 100°C
C1 - korekce
teploty ve
stupních Celsia
F1 - korekce
teploty ve
Fahrenheitech
Na displeji se
zobrazuje ERR-1
Na displeji se
zobrazuje ERR-2
Zařízení se
samo vypíná při
zahřívání
A: Propláchněte čerpadlo tak, že
připojíte trubku k ohnuté hadici.
B: Čerpadlo rozeberte a odstraňte složky.
A: Nasaďte víko na 1–2 min.
B: Upravte nastavení teploty.
A: Stiskněte současně „-" a „+"
v nastavení úpravy teploty C1. Rozsah
nastavení činí −10°C až +10°C.
A: Stiskněte současně
a „+" v nastavení teploty C1. Rozsah
nastavení činí −50°F až +50°F.
A: Teplota je nižší než −20°C
– upozornění na nízkou teplotu.
B: Spoj čidla se uvolnil.
C: Otevřete dno
a zkontrolujte čidlo – pokud je
uvolněné, opět jej připojte.
A: Teplota je vyšší než 120°C
– upozornění na přehřátí /vyschnutí
bojleru.
B: Poškozené čidlo – kontaktujte servis.
A: Snižte výkon zahřívání.
B: Vyměňte bezpečnostní termostat
(proti přehřátí).
„-"
zařízení