Royal Catering RCBM-30IN Bedienungsanleitung Seite 19

PL
do opcji wyboru receptury. Naciśnij „-" lub „+" by
wybrać żądaną recepturę. Można zaprogramować
do 10 receptur. Naciśnij przycisk Start by zatwierdzić
wybraną recepturę, wyświetlacz będzie pusty,
następnie naciśnij przycisk AUTO/PAUSE by wejść
w tryb edycji recepty. Można nacisnąć przycisk
START by natychmiast uruchomić wybraną recepturę
lub nacisnąć przycisk AUTO/PAUSE by edytować lub
sprawdzić krok po korku zadany program.
12. Naciśnięcie przycisku STOP pominie wszystkie etapy
pracy, a urządzenie wyłączy się wyświetlając END
i sygnalizując dzwonkiem przez 30s. Naciskając
ponownie przycisk STOP uruchomimy stan spoczynku
na wyświetlaczu (pusty ekran na wyświetlaczu).
6.4. FUNKCJA PAMIĘCI W TRYBIE AUTO
1. Po ustawieniu wszystkich parametrów w trybie Auto,
naciśnij przycisk STOP aż ukaże się pusty ekran na
wyświetlaczu. Nie wyłączać wtedy urządzenia! Trzymać
się poniższych korków aby zapisać program pracy.
2. Nacisnąć przycisk MANUAL aby wejść w tryb ręcznej
edycji, następnie nacisnąć i przytrzymać wciśnięty
przycisk MANUAL przez 5 sekund. W ten sposób
można zapisać ostatnie ustawienie w trybie ręcznym
(Manual) i automatycznym
programu potwierdzone jest dźwiękiem dzwonka.
3. Wyłączyć i ponownie włączyć urządzenie, nacisnąć
przycisk AUTO, a na wyświetlaczu ukaże się krok
1 z ostatnio wybranego programu.
4. Naciśnij przycisk START, a urządzenie się uruchomi.
5. To urządzenie nie zapamiętuje programów zbiorowo.
Każdy kolejny zapis musi być dokonany zgodnie z
powyżej opisanymi krokami.
Naciśnij AUTO/PAUSE by edytować recepturę.
Można ustawić Temp/Power/Timer.
Naciśnij ponownie AUTO
by edytować/sprawdzić
następny krok.
Naciśnij AUTO podczas
gotowania by ustawić
przypomnienie o chmielu.
Jeśli chcesz
pominąć ustawienie
przypomnienia
o chmielu, naciśnij
jeszcze raz START,
urządzenie zacznie
podgrzewać.
18
(AUTO). Zapisanie
Naciśnij START (nie dotyczy
kroku gotowanie (BOILING),
a urządzenie zacznie
podgrzewać. RXSX w prawym
górnym rogu wyświetlacza
zacznie mrugać kiedy
urządzenie pracuje.
Naciśnij „-" lub „+" by ustawić
pierwsze przypomnienie
(Timer) o dodaniu chmielu.
Naciśnij przycisk TIMER by
ustawić drugie przypomnienie
o dodaniu chmielu. Naciśnij
przycisk Timer ponownie dla
trzeciego, czwartego, piątego,
dziewiątego przypomnienia.
Poszczególne przypomnienia
powinny być ustawione
tak, by czas pierwszego
przypomnienia był mniejszy
od czasu gotowania (BOILING)
ale większy od drugiego czasu
przypomnienia, czas drugiego
był większy od trzeciego,
itd.:BOILING>HOP1> HOP2>
HOP3> HOP4> HOP5>
HOP6> HOP7> HOP8> HOP9.
Naciśnij przycisk START by
zacząć podgrzewanie.
6.5. WYBÓR RECEPTURY W TRYBIE AUTO
• Naciśnij i przytrzymaj przycisk Power i Timer przez 5
sekund przy pustym wyświetlaczu, by wejść w tryb
wyboru receptury.
• Naciśnij „-" lub „+" dla wyboru receptury.
• Naciśnij Start/Stop by potwierdzić wybraną recepturę.
Nie wyłączaj wtedy urządzenia.
• Naciśnij przycisk Auto/Pause by wejść w opcje
edycji receptury. Można edytować Power/Timer/
Temp lub nacisnąć przycisk Start/Stop by uruchomić
urządzenie.
7. PROCES WARZENIA (PRZYKŁADOWY)
• Przed i po każdym użyciu wyczyść urządzenie.
• Zamocuj podłużny filtr do kranika wylotowego
(wewnątrz kotła) i wlej preferowaną ilość wody do
zbiornika.
• Umiejscowić rurkę dolną w otworze pompy przed
uruchomieniem urządzenia, aby zapobiec zatkaniu
otworu przez słód.
• Podgrzej wodę do 66°C-68°C i następnie dodaj słód
do zbiornika, a po tym zamieszaj delikatnie.
• Uruchom pompę cyrkulacyjną
właściwej temperatury, ustaw strumień przepływu
(jak opisano w następnym akapicie).
• Standardowy czas grzania wynosi 60 min dla
pierwszego zacieru (w zależności od przepisu).
• Temperatura dla drugiego zacieru wynosi 78-80°C,
czas 20 min (w zależności od przepisu).
• Po utworzeniu zacieru ostrożnie podnieś zbiornik
z sitami, i umieść go na pierścieniach wspierających
znajdujących się na obręczy zbiornika głównego.
• Spryskaj słód w koszyku wodą celem wysłodzenia.
Pozostaw kosz do ocieknięcia na ok. 10 min. po
spryskaniu.
• Podgrzej wodę do temperatury wrzenia, (można tego
dokonać podczas ociekania kosza) – czas gotowania
wynosi 90 min (w zależności od przepisu).
• Dodaj chmiel itp. w odpowiednim czasie wedle
receptury.
• Po zagotowaniu brzeczki należy ją schłodzić do 20°C.
Następnie przelać ją do zbiornika fermentacyjnego
przez kranik z podłużnym filtrem z przodu zbiornika.
8. POMPA CYRKULACYJNA
• Zabrania się uruchamiać pompy bez wody!
• Nie zaleca się
przepompowywania
ponieważ nie ma filtra na wejściu pompy. Może to
doprowadzić do tego, że wywar dostanie się do
pompy, potencjalnie blokując i uszkadzając system.
• Przed włączeniem pompy w bojlerze musi znajdować
się woda.
• Nie włączać pompy podczas podgrzewania brzeczki.
• Zamknąć (niebieski) zawór na rurce cyrkulacyjnej.
• Włóż zakrzywioną rurkę przelewową. Naciśnij dwa
uchwyty na łączniku by zablokować ją na miejscu.
podłużny filtr
po osiągnięciu
używania pompy do
brzeczki po schłodzeniu,