Risoluzione Dei Problemi - Royal Catering Rcbm-30In Bedienungsanleitung

IT
• Riscaldare l'acqua
contenitore con malto e mescolare accuratamente.
• Quando viene raggiunta la temperatura appropriata,
mettere la pompa rotativa in funzione e impostare
la portata (come descritto nel paragrafo seguente).
l tempo di riscaldamento standard è 60 minuti per il
• I
primo composto (a seconda della ricetta).
• La temperatura per il secondo composto è 78-80°C,
tempo: 20 minuti (a seconda della ricetta).
• Non appena il composto si sarà formato, sollevare
attentamente il contenitore con i setacci e posizionarlo
sugli anelli di supporto sul nastro del serbatoio
principale.
• Spruzzare con un getto d'acqua il malto nel cestello
(estratto). Dopodiché lasciar asciugare il cestello per
10 minuti.
• Riscaldare l'acqua al punto di ebollizione (ciò può
essere fatto mentre il cestello si asciuga). Il tempo
di ebollizione è di 90 minuti (a seconda della ricetta).
• Aggiungere luppolo, ecc. al momento giusto
a seconda della ricetta.
• Dopo la cottura del mosto lasciar raffreddare a 20°C
e poi tramite il rubinetto con filtro allungato sulla
parte anteriore del serbatoio riempire la vasca di
fermentazione.
8. POMPA CENTRIFUGA
• Non mettere in funzione la pompa senza acqua!
• Si sconsiglia di utilizzare la pompa per il pompaggio
del mosto dopo il raffreddamento perché all'entrata
della pompa non vi è nessun filtro. Ciò può causare
che l'infuso pervenga nella pompa sono arrivato, la
ostruisca e causi danni al sistema.
• Prima di avviare la pompa assicurarsi che ci sia acqua
nella caldaia.
• Non accendere la pompa durante il riscaldamento
del mosto.
• Collegare la valvola (valvola blu) al tubo di
circolazione.
• Inserire il tubo di traboccamento curvo. Premere
i due blocchi sul collegamento per fissarlo in questa
posizione.
• Accendere la pompa solo allora.
• Impostare il valore del flusso appropriato con la
valvola blu (se la velocità della pompa è troppo alta
l'infuso scorre fuori dalla rete nel tubo centrale, il
fondo della vasca può asciugarsi e gli ingredienti
possono bruciarsi, cosa che comporta il rischio di
surriscaldamento della resistenza).
• Dopodiché bisogna impostare il valore di portata
corrispondente.
• Dopodiché spegnere
preparazione del composto. Non rimuovere il tubo
di traboccamento (tubo ricurvo) prima della chiusura
della valvola e disattivare la pompa!
9. MANUTENZIONE
• Dopo l'uso il dispositivo deve essere accuratamente
pulito. Ingredienti secchi possono attaccarsi al
metallo o all'interno della pompa.
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a 66°C-68°C, riempire
la pompa dopo
il • Versare 5 – 10 l di acqua a 60°C per 15 minuti nel
dispositivo. Mettere in funzione la pompa durante la
pulizia.
• Non utilizzare oggetti appuntiti per rimuovere
i residui. Per pulire i serbatoi utilizzare un panno
morbido o una spugna (può essere usato dell'aceto).
• Eventuali residui nel bollitore devono essere rimossi
prima del successivo utilizzo.
• Sciacquare la pompa. A questo scopo collegare il
tubo dell'acqua al tubo di traboccamento (tubo
ricurvo) ma non azionare la pompa nel frattempo.
• Si possono utilizzare solo dei detergenti adatti (si
prega prima di controllarne l'effettività).
• Non porre parti elettriche dell'apparecchio in
contatto con l'acqua.
• Non immergere mai l'apparecchio in acqua.
• Tenere l'apparecchio in un luogo asciutto.
• Prima di pulire o regolare il dispositivo, prima
di sostituire gli accessori o quando il dispositivo
non viene utilizzato, staccare la spina e lasciarlo
raffreddare completamente.
• Utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia
delle superfici a contatto con gli alimenti.
• Dopo la pulizia, prima di riutilizzare l'apparecchio,
asciugare tutte le parti.

10. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Gli ingredienti
intasano la pompa
La temperatura
non raggiunge
i 100°C
C1 - Correzione
della temperatura
in Celsius
F1 - Correzione
della temperatura
in Fahrenheit
Sul display
compare ERR-1
la
Sul display
compare ERR-2
L'apparecchio si
spegne da solo
durante il processo
di riscaldamento
A: Sciacquare la pompa;
collegarne il tubo al tubo curvo
B: Smontare la pompa
e rimuovere i componenti.
A: Coprire con il coperchio per
1-2 min.
B: Modificare l'impostazione di
temperatura.
A: Premere contemporaneamente
„-" e „+" nelle impostazioni per
la correzione della temperatura
C1. L'intervallo di impostazione
è – 10°C fino a + 10°C.
A: Premere contemporaneamente
„-" e „+" nelle impostazioni per
la correzione della temperatura
F1. L'intervallo di impostazione
è – 50°F fino a + 50°F.
A: Temperatura minore di – 20°C
– Allarme di bassa temperatura.
B: La connessione del sensore si
è allentata.
C: Aprire il fondo dell'unità
e controllare il sensore. Se
questo si è allentato ricollegarlo
correttamente.
A: Temperatura superiore a 120°C
– Avviso di surriscaldamento/
essiccazione dalla caldaia.
B: Sensore danneggiati –
Contattare l'assistenza.
A: Ridurre la potenza di
riscaldamento.
B: Sostituire il termostato di
sicurezza (termofusibile).