Royal Catering RCBM-30IN Bedienungsanleitung Seite 42

hasta 10 recetas. Presione START para confirmar
la receta seleccionada. La pantalla quedará vacía.
Después presione la tecla AUTO/PAUSE para cambiar
al modo de cambio de receta. También se puede
presionar la tecla START para visualizar la receta
deseada o pulsar AUTO/PAUSE para comprobar el
programa seleccionado paso a paso.
12. Pulsando la tecla STOP se omitirán las siguientes
fases. El aparato se apagará y mostrará END mientras
suena una señal acústica de 30 segundos. Pulsando
de nuevo STOP la pantalla pasará de nuevo a modo
de espera (vacía).
6.4. FUNCIÓN MEMORIA EN MODO AUTO
1. Después de ajustar todos los parámetros en modo
auto presione la tecla STOP hasta que la pantalla
quede vacía. ¡No apague el equipo! Siga las siguientes
instrucciones para memorizar el programa.
2. Presione la tecla MANUAL para proceder manualmente.
Presione de nuevo MANUAL y manténgala pulsada
durante 5 segundos. De esta forma podrá memorizar los
últimos ajustes en modo manual (Manual) y en modo
automático (AUTO). La memorización de los programas
será confirmada mediante una señal acústica.
3. Apagar y encender el aparato mediante la tecla
AUTO. En la pantalla aparecerá el primer paso de el
último programa seleccionado.
4. Presionar la tecla START para que el aparato se
ponga en funcionamiento.
5. No se almacenará más de un programa cada vez.
Cada memorizado debe realizarse conforme al
proceso descrito.
Pulsar AUTO/PAUSE para editar la receta. Se podrán
editar los valores Temp/Power/Timer.
Pulsar de nuevo AUTO
para editar o comprobar
el siguiente paso.
Pulsar AUTO durante el
hervido para programar
los recordatorios de
lúpulo.
Si no quiere
Presione „-" o „+" para ajustar
memorizar ningún
los recordatorios (Timer) para el
recordatorio para
el lúpulo, presione
Presionar
de nuevo START
para
y el aparato
recordatorio
comenzará
a calentar. Programar
de nuevo para los 3., 4., 5... 9.
recordatorios. Los recordatorios
por separado deben programarse
de forma que el tiempo del primer
recordatorio sea menor al tiempo
de hervido (BOILING), pero mayor
que el del segundo recordatorio,
el segundo mazor que el tercero
y así sucesivamente, lo que
significa BOILING > HOP1 >
HOP2 > HOP3 > HOP4 > HOP5 >
HOP6 > HOP7 > HOP8 > HOP9.
Presionar START para que el
aparato empiece a calentar.
Pulsar START (no afecta al
paso de hervido / BOILING)
para que el aparato empiece
a calentar. RXSX empezará
a parpadear en la esquina
superior derecha de la
pantalla una vez el aparato
esté en funcionamiento.
añadido de lúpulo.
la tecla TIMER
configurar el segundo
para el lúpulo.
el temporizador
6.5. SELECCIÓN DE LA RECETA EN MODO AUTO
• Presionar Power y Timer durante 5 segundos
mientras la pantalla esté vacía para acceder a la
selección de receta.
• Para seleccionar la receta presionar „-" o „+".
• Presionar Start/Stop para confirmar la receta
seleccionada.
¡No apague el equipo!
• Presionar Auto/Pause para editar la receta. Podrá
editar Power/Timer/Temp o poner en funcionamiento
el aparato mediante las teclas Start/Stop.
7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA (EJEMPLO)
• Limpie el aparato a fondo antes y después de cada
uso.
• Acople el filtro alargado a la canilla (en el interior del
recipiente) y llene con la cantidad de agua deseada.
• Antes de poner en marcha la máquina,coloque el
tubo inferior en el orificio de la bomba para evitar
que se atasque por la malta.
• Calentar el agua a 66°C – 68 °C, añadir la malta al
tanque y remover con cuidado.
• Una vez alcanzada la temperatura seleccionada
poner en funcionamiento la bomba para hacer
circular el líquido (tal y como se describe más abajo).
• La temperatura de calentamiento estándart suele
programarse a 60 minutos para el comienzo
(dependiendo de la receta).
• La temperatura para el siguiente tramo debe ser de 78-
80°C durante unos 20 min (dependiendo de la receta).
• Una vez concluido este tramo, elevar con cuidado
el envase con filtro y colocar este en el soporte del
tanque principal.
• Rociar la cebada del cestillo con agua (lavado).
Después dejar escurrir durante 10 minutos.
• Calentar el agua hasta el punto de ebullición (esto
se pude hacer mientras la cesta está escurriendo).
El tiempo de hervido suele ajustarse a 90 min
(dependiendo de la receta).
• Añadir el lúpulo conforme a los tiempos indicados
en la receta.
• Una vez cocinado dejar enfriar el mosto a 20°C
y despues mediante el espita con filtro alargado
dejar correr al depósito de fermentación.
8. BOMBA DE CIRCULACIÓN
• ¡No poner en funcionamiento la bomba sin agua!
• Se desaconseja utilizar la bomba para hacer circular
el mosto una vez enfriado, ya que en la entrada la
bomba no dispone de filtro y el caldo podría llegar
bloquearla y dañar el sistema.
• Antes de poner la bomba en funcionamiento
asegúrese de que haya agua en el depósito.
• No apagar la bomba durante el calentamiento del
mosto.
• Conectar la válvula (válvula azul) al tubo de
circulación.
ES
filtro alargado
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