Montage De L'appareil - Royal Catering Rcbm-30In Bedienungsanleitung

3.1. MONTAGE DE L'APPAREIL

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1. Récipient principal
2. Récipient avec tamis
3. Tamis supérieur
4. Tamis inférieur
5. Tige de maintien
6. Tuyau de débordement (courbé)
7. Poignée pour le récipient avec tamis
8. Couvercle
9. Interrupteur Marche/Arrêt de la pompe de l'appareil
10. Robinet de vidange
11. Tuyau inférieur
12. Filtre allongé
4. PRÉPARATIONS POUR LE BRASSAGE
• Avant utilisation, vous devez établir l'appareil sur une
surface plane, stable et sûre.
• L'appareil rempli contient un liquide chaud en
ébullition et peut peser jusqu'à 70 kilogrammes.
L'appareil doit absolument être placé de manière
stable pour que le transvasement puisse avoir lieu
pendant le brassage. N'utilisez l'appareil que si celui-
ci dispose d'une grande stabilité.
• L'appareil ne doit pas être déplacé ou démonté
pendant le processus de brassage. Les poignées ne
doivent être utilisées que pour porter l'appareil à vide.
• L'hygiène est une condition sine qua non pour un
brassage réussi, c'est pourquoi tous les éléments de
l'appareil doivent être nettoyés en profondeur.
• Pour stériliser les accessoires, utilisez de l'eau chaude
en ébullition.
5. MONTAGE DU TUYAU DU DÉBORDEMENT
1. Montez le raccord B sur le tamis inférieur.
2. Fixez le raccord A au raccord B
3. Montez le tuyau central sur le raccord A.
A C
B
4. Fixez le raccord C sur le tuyau central.
5. Montez le capuchon blanc sur le tuyau central.
6. Placez les éléments raccordés dans le récipient.
7. Après avoir ajouté l'eau et les ingrédients, retirez le
capuchon blanc et le raccord C.
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7
6 11
8. Montez le tamis supérieur avec les poignées vers le
haut sur le tuyau central.
ATTENTION:
l'orifice du tuyau central doit être
ouvert.
6. PARAMÉTRAGE DES CONFIGURATIONS
6.1. CONFIGURATION DU MODE MANUEL
1. Allumez l'appareil et pressez la touche „Manual".
2. La touche „TEMP" permet de régler la température,
„POWER", de régler la puissance en Watts et „TIMER"
de déterminer la durée du brassage. Ces trois
paramètres doivent avoir été réglés avant de mettre
l'appareil en état de marche. Il est préférable de
suivre l'ordre de réglage indiqué.
3. Appuyez sur la touche „START" lorsque les 3 paramètres
sont réglés. Le mode manuel se met alors en état de
marche. La lettre „H" clignotante dans le coin supérieur
gauche indique que l'appareil commence à chauffer.
4. La température d'ébullition par défaut est de 100°C,
la minuterie commence alors à compter le temps dès
que la température a atteint 100°C. Pour ce faire,
posez le couvercle 1-2 minute jusqu'à ce que la
température atteigne 100°C.
5. Si l'appareil commence à bouillir et que l'écran
affiche une température plus basse que celle prévue,
il faut alors régler de nouveau la température à
100°C. Activez ensuite la minuterie.
6. Appuyez simultanément sur les touches „-" et „+"
jusqu'à ce que l'écran affiche les symboles C1/F1.
La plage de température concrète s'élève de – 10°C
jusqu'à +10°C ou de – 50°F jusqu'à +50°F.
7. En appuyant sur la touche Manual/Pause pendant
que l'appareil chauffe, celui-ci sera reparamétré
avec les configurations d'origines. Ensuite, les
paramètres Temp (température) / Power (Puissance)/
Timer (Minuterie) peuvent être modifiés. Ensuite,
appuyez sur la touche „Manual" pour confirmer votre
sélection ou pour revenir au mode de cuisson.
8. Si la touche „TEMP" est enfoncée et maintenue
pendant 5 secondes, l'unité de température est
modifiée en passant de Celsius à Fahrenheit. Cela
peut être effectué après avoir mis l'appareil en
marche mais avant d'avoir paramétré les différentes
configurations d'utilisation de l'appareil.
6.2. FONCTION DE MÉMORISATION EN MODE MANUEL
1. Maintenez enfoncée pendant 5 secondes la touche
MANUAL/PAUSE dans le menu de programmation
puis relâchez-la.
FR
Pendant le travail,
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