Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Machine Translated by Google
i primi 4-7 oz (100 - 200 ml) di liquido che esce dal condensatore
Uscita distillato
le prime once sono spesso chiamate "teste" o "colpi di testa". NON
CONSUMALI.
PRODUZIONE DI ACQUAVITI DISTILLATI:
Processo di fase A2: Fermentazione e distillazione FASE 1: FERMENTAZIONE
• La fermentazione delle bevande in vino o birra è il primo passo per poi produrre
brandy, origine whisky. • Il
passo successivo è la distillazione dei risultati della fermentazione, con conseguente maggiore
concentrazioni di alcol
risultato una seconda volta concentra ulteriormente l'alcol e la chiarezza. •
La fermentazione è il processo di microrganismi, solitamente lievito, • che
convertono (metabolizzano) gli zuccheri in anidride carbonica e alcol.
l'anidride carbonica esce dalla bevanda, lasciando dietro di sé alcol. • Birra, Ale e vino
sono bevande fermentate che sono complete a questo punto
fase. Non hanno bisogno di passare attraverso la seconda fase: la distillazione. • Un'ampia
varietà di alimenti può essere fermentata. Cereali come mais, orzo o segale sono
utilizzati per molte bevande, come birra e whisky.
Frutta, riso, zuccheri, vino,
brandy, rum
• È possibile utilizzare un
contenitore grande separato per la fermentazione La fermentazione
il processo avviene in diversi giorni o settimane. Potresti voler mantenere il tuo
Distillatore disponibile solo per la distillazione. Utilizzare vetro pulito, acciaio inossidabile o
contenitori in ceramica o plastica adatti agli alimenti. È utile averne 2 o più
contenitori disponibili.
PREPARAZIONE PER LA FERMENTAZIONE
• Lavare tutte le parti con detersivo per piatti e acqua calda prima del montaggio.
,
per ogni 5 galloni (20L) di "mosto" fermentato
,
e la raffinatezza del colore e dei sapori. Distillando il
e la melassa è più spesso utilizzata per realizzare
,
,
e altri liquori. Le patate vengono utilizzate per creare la vodka.
- 15 -
. Questi
grano
,
,
Werbung
