- Come liquido si può usare non solo acqua, ma anche latte o panna, salsa di pomodoro, brodo o latte di cocco.
- Se al termine del tempo di cottura il piatto finito contiene ancora troppo liquido, scaldare la pentola a pressione
sul fornello sotto diretta supervisione senza coperchio finché il liquido non sarà evaporato.
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Risoluzione degli errori
Guasto
L'inizio del processo di cottura
richiede troppo tempo.
La valvola di sicurezza rossa
non è visibile e non fuoriesce
vapore.
La valvola di sicurezza rossa è
visibile, ma durante la cottura
non fuoriesce vapore.
Il vapore fuoriesce da tutti i lati
del coperchio.
Non è possibile aprire il
coperchio.
Fuoriesce moltissimo vapore e
gli alimenti debordano dal
coperchio e/o dalla valvola di
sicurezza.
Gli alimenti sono poco o
troppo cotti oppure bruciati.
Si sono staccati uno o più
dispositivi di sicurezza.
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Causa probabile
- Controllate la potenza termica del vostro piano cottura.
- Regolare il calore al livello più alto finché non fuoriesce il vapore. Quindi
ridurre immediatamente l'apporto di calore.
Considerare che potrebbero essere necessari alcuni minuti per raggiungere
una pressione sufficiente. Diversamente controllare se:
- la fonte di calore ha una potenza termica sufficiente.
- è stato versato liquido sufficiente nella pentola.
- la valvola di regolazione è impostata sul livello 0.
- la pentola a pressione è completamente chiusa.
- l'anello di guarnizione o il bordo della pentola sono danneggiati.
- Tenere la pentola a pressione sotto l'acqua corrente per sfiatare la pressione.
- Aprire il coperchio. Pulire la valvola di regolazione e la valvola di sicurezza.
Controllare se:
- il coperchio è chiuso correttamente.
- l'anello di guarnizione è inserito correttamente.
- l'anello di guarnizione è integro e non presenta segni di usura.
- il coperchio e le valvole di sicurezza e di regolazione sono privi di sporco.
- il bordo della pentola è integro.
- Controllare se la valvola di sicurezza si è abbassata completamente.
- Lasciare fuoriuscire il vapore, se necessario sotto l'acqua corrente.
Assicurarsi che la pressione sia completamente fuoriuscita e che la valvola
di sicurezza sia perfettamente retratta prima di aprire il coperchio.
- Il calore è eccessivo.
- Prestare sempre attenzione alla tacca MAX e tenere conto che alcuni alimenti
aumentano molto di volume.
- Fare fuoriuscire la pressione e togliere gli alimenti dalla pentola.
- Rispettare il tempo di cottura. Adattarlo se necessario.
- Tenere conto della potenza del vostro piano cottura.
- Assicurarsi di impostare il livello di pressione corretto.
- Assicurarsi di aver aggiunto la quantità di liquido necessaria.
- Togliere la pentola a pressione immediatamente dalla fonte di calore, lasciarla
raffreddare completamente e aprire il coperchio.
- Esaminare la valvola di regolazione, la valvola di sicurezza e l'anello di
guarnizione. Pulirli se necessario.
- Assicurarsi di aggiungere sempre abbastanza liquido agli alimenti. La pentola
a pressione non deve mai cuocere senza alimenti.
- Assicurarsi di non superare la quantità massima di riempimento. A questo
scopo seguire anche le istruzioni nel capitolo 7 Uso.