Recepti - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP42772-Dampfgarer LB4 Seite 66 Dienstag, 8. Oktober 2013 6:34 18
8.5 Čas kuhanja jajc
Jajca Količina
mehko največ 6 na
parno košaro
trdo
9.1 Kotleti z brstičnim ohrovtom in
krompirjem
Sestavine:
• 500 g brstičnega ohrovta, svežega
• 500 g krompirja, svežega, olupljenega
in narezanega na štiri kose
• 400 g kotletov v kosu
• sol, poper, muškatni orešček
Priprava:
Skupni čas kuhanja: 45 minut
1. Očistite brstični ohrovt in ga položite v
košaro 3.
2. Olupite krompir, ga narežite na štiri kose
in položite v košaro 2.
3. Kotlete položite v parno košaro 1 in
začnite s kuhanjem (glejte poglavje
»6. Upravljanje naprave« na strani 60).
4. Po 5–10 minutah parni kuhalnik odprite
in vstavite parno košaro 2. Nadaljujte s
kuhanjem.
5. Po 20 minutah kuhanja parni kuhalnik
odprite in vstavite parno košaro 3.
6. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se čas
kuhanja ne izteče.
7. Krompir nekoliko posolite.
8. Brstični ohrovt začinite s soljo, poprom in
muškatnim oreščkom.
66
Količina Čas
vode kuhanja
400 ml 10–15 min
20–25 min

9. Recepti

9. Pripravite omako po lastni izbiri in jo
postrezite z jedjo.
9.2 Lososov file z zelenjavo in rižem
Sestavine za 2 osebi:
• 300 g lososovega fileja
• 3 pori
• 200 g šampinjonov
• 3 kosi zelene
• 2 korenčka
• svež ingver
• sojina omaka, kis, olje, kajenski poper in
curry za marinado
• 200 g riža
• sol
Priprava:
1. Lososov file narežite na kocke in ga
položite v skledo.
2. Pokapajte z limoninim sokom.
3. Potresite z nekaj svežega, naribanega
ingverja in rahlo posolite.
4. Do kuhanja pustite počivati, da se
začimbe dobro vpijejo.
5. Por, šampinjone, zeleno in korenčka
očistite, narežite na približno enako
veliko kocke in položite v posodo.
Opombe
- jajca položite v vdolbine na dnu
parnih košar.
- Jajca v spodnjih parnih košarah so
kuhana nekoliko prej kot tista v
zgornjih.