Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung Seite 103

RP42772-Dampfgarer LB4 Seite 101 Dienstag, 8. Oktober 2013 6:34 18
8. Ružičkový kel dochuťte soľou, korením a
muškátovým orieškom.
9. Pripravte omáčku podľa vlastnej chuti a
servírujte ju spolu s jedlom.
9.2 Lososové filety so zeleninou a ryžou
Prísady na 2 porcie:
• 300 g losových filiet
• 3 jarné cibuľky
• 200 g šampiňónov
• 3 stonky zeleru
• 2 mrkvy
• čerstvý zázvor
• sójová omáčka, ocot, olej, kajenské
korenie a kari na marinádu
• 200 g ryže
• soľ
Príprava:
1. Lososové filety nakrájajte na kocky a
vložte do misy.
2. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Posypte trochou
nastrúhaného zázvoru a jemne posoľte.
4. Až do doby varenia nechajte odstáť,
aby korenie do mäsa dobre preniklo.
5. Jarné cibuľky, šampiňóny, zeler a mrkvu
očistite a pokrájajte na zhruba rovnako
veľké kocky, ktoré následne vložte do
misy.
6. Zoberte jednu polievkovú lyžicu sójovej
omáčky, octu a oleja a vymiešajte z nich
marinádu.
7. Marinádu dochuťte kajenským korením,
trochou nastrúhaného zázvoru a štipkou
soli a kari.
8. Nadrobno nakrájanú zeleninu polejte
marinádou a
30 minút odstáť, aby sa vsiakla.
9. Ryžu dajte spolu
množstvom vody a so štipkou soli do
misky na ryžu 4.
10.Misku na ryžu
naparovacieho koša 1.
SDG 800 B2
čerstvého,
nechajte najmenej
so správnym
4 postavte do
11. Zvoľte dobu varenia určenú pre ryžu a
začnite variť.
12. Zeleninu vložte do naparovacieho
koša 2.
13.15 minút pred ukončením varenia
otvorte parný hrniec a vyberte misku na
ryžu 4 s ryžou a naparovací kôš 2
postavte na naparovací kôš 1.
14.Misku na ryžu
naparovacieho koša 3.
15.Naparovací kôš 3 s miskou na ryžu 4
nasaďte na naparovací kôš 2 a
pokračujte vo varení.
16.8 minút pred koncom varenia parný
hrniec otvorte a vyberte naparovací kôš
3 s ryžou, ako aj naparovací kôš 2 so
zeleninou.
17. Rybu vložte do naparovacieho koša 1.
18.Znovu nasaďte naparovací kôš 2 so
zeleninou a potom naparovací kôš 3 s
ryžou.
19. Pokračujte vo varení až do uplynutia
doby varenia.
9.3 Plnené tvarohové knedličky
Prísady:
• 250 g odtučneného tvarohu
• 1 vajce
• 1 štipka soli
• 3 PL múky
• 2 PL oleja
• 5 PL strúhanky
• čokoláda alebo nugátový krém
Príprava:
1. Všetky prísady vložte do misy a vymieste
z nich hladké cesto.
2. Cesto vyformujte do valca a nakrájajte
na asi 25 rovnako veľkých kúskov.
3. Kúsky mierne potlačte a sploštite,
naplňte čokoládou alebo nugátovým
krémom a vyformujte malé knedličky.
4. Knedličky rozmiestnite do naparovacích
košov.
4 postavte do
101