Párolási Idő - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP42772-Dampfgarer LB4 Seite 45 Dienstag, 8. Oktober 2013 6:34 18
• Időnként keverje meg, ill. rétegezze át a
párolásra szánt élelmiszert egy hosszú
fakanállal.
1. Töltse az 1-es gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása a
leghosszabb időt veszi igénybe.
Kivétel: Halat és húst mindig az alsó
gőzkosárban pároljon, hogy a lecsorgó
lé ne érjen más élelmiszereket;
2. Helyezze be ezt a gőzkosarat a
gőzpárolóba, és kezdje meg a párolást
(lásd „6.1 Párolás" a 42. oldalon).
3. Töltse a 2-es gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása
közepes időt vesz igénybe.
A táblákban megadott idők tájékoztató
jellegűek. A tényleges párolási idő függ:
• az élelmiszerek
frisseségétől;
• a gőzkosarak töltési mennyiségétől;
• a gőzkosár helyzetétől (fent vagy lent);
• a vízhőmérséklettől (a megadott idők
hideg vízre vonatkoznak, meleg vízzel a
párolás ideje némileg csökken);
• személyes kívánalmaktól (puha vagy
kemény, de harapható)
8.1 Zöldségek párolási ideje
• Készítse elő a zöldségeket: vágja ki a
torzsákat, vágja a nagyobb zöldségeket
egyforma darabokra.
• A levélzöldségeket lehetőleg rövid ideig
párolja, hogy ne veszítsék el színüket.
• Csak akkor sózza és fűszerezze a
zöldségeket, ha már megpuhultak.
SDG 800 B2
4. Óvatosan nyissa fel a fedőt, de először
csak hátulról emelje meg egy kissé, hogy
a gőz ne az Ön irányában távozzon.
5. Vegye le a fedőt.
6. Helyezze a 2-es gőzkosarat az 1-es
gőzkosárba, majd tegye vissza a fedőt.
7. Töltse az 3-as gőzkosárba azokat az
élelmiszereket, amelyeknek a párolása a
legrövidebb időt veszi igénybe.
8. A továbbiakban ugyanúgy járjon el,
mint a 2-es gőzkosárral.
8. Párolási idő
Tudnivalók:
• Időnként keverje meg, ill. rétegezze át a
méretétől és párolásra szánt élelmiszert egy hosszú
fakanállal.
• Ügyeljen arra, hogy a párolásra szánt
élelmiszerdarabok
megközelítőleg egyforma legyen. A
kisebb darabokat felülre rakja.
• Ne töltse túl a gőzkosarakat, vagyis ne
rakja túl szorosan az élelmiszereket, és
ne fedje le az összes lyukat. Biztosítsa a
gőz szabad áramlását a darabok között
réseken és a kosarak alján lévő lyukakon
keresztül.
• A fagyasztott zöldségeket úgy főzze,
mintha
zöldségféle esetén megnő a párolási
idő, ha le van fagyasztva.
Figyelmeztetés! Ha a fedőt
üzem közben óvatlanul felnyitja, a
készülékből forró gőztömeg
áramolhat ki.
frissek lennének.
mérete
Néhány
45