Czasy Gotowania - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP42772-Dampfgarer LB4 Seite 28 Dienstag, 8. Oktober 2013 6:34 18
Podane w tabelach czasy są wartościami
orientacyjnymi. Rzeczywisty
gotowania zależy od:
• wielkości kawałków
artykułów spożywczych;
• napełnienia koszyków;
• pozycji koszyka (góra lub dół);
• temperatury wody
dotyczą zimnej wody, ciepła woda
skraca nieco czas gotowania);
• osobistych preferencji (twardsze lub
miękkie potrawy).
8.1 Czas gotowania warzyw
• Przygotować warzywa, obciąć trzonki,
duże warzywa podzielić na kawałki o
jednakowej wielkości.
• Warzywa liściaste należy gotować jak
najkrócej, by nie straciły koloru.
Warzywo Ilość
Brokuły 400 g
Kalafior 400 g
Zielony 400 g
groszek
Brukselka 400 g
Kapusta 400 g
28

8. Czasy gotowania

Wskazówki:
czas
• Od czasu do czasu mieszać lub
przekładać artykuły długą chochlą.
i świeżości
• Uważać, by wszystkie kawałki miały
mniej więcej tę samą wielkość. Mniejsze
kawałki ułożyć u góry.
• Nie
rozmieszczać artykułów za ciasno i nie
(podane czasy
zakrywać wszystkich otworów. Między
kawałkami i przez otwory w dnie musi
wszędzie docierać para.
• Warzywa solić i przyprawiać dopiero
po ugotowaniu.
• Mrożone warzywa można gotować jak
świeże. Czas gotowania niektórych
warzyw wydłuża się o kilka minut, jeśli
są one zamrożone.
Czas
gotowania
10 - 15 min - podzielić na pojedyncze różyczki
- zamrożone gotują się o około 5 min dłużej
- po upływie połowy czasu gotowania zamieszać/
przełożyć
15 - 20 min - podzielić na pojedyncze różyczki
- zamrożone gotują się o około 5 min dłużej
- po upływie połowy czasu gotowania zamieszać/
przełożyć
25 - 30 min - zamrożony gotuje się o około 5 min dłużej
- po upływie połowy czasu gotowania zamieszać/
przełożyć
20 - 25 min - po upływie połowy czasu gotowania zamieszać/
przełożyć
35 - 40 min - świeża i drobno pokrojona
- po upływie połowy czasu gotowania zamieszać/
przełożyć
przepełniać koszyków,
Uwagi
nie