Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
БеларускI
Назва
Абрыкосы
Цэдра цытрусавых
Ананасы
Бананы
Выдаліць лупіну, нарэзаць кавалачкамі таўшчынёй 2-4
Вінаград
Грушы
Інжыр
Журавіны
Персікі
Разразаць на палоўкі, выдаліць костачкі (можна
выдаліць костачкі ў сярэдзіне працэсу прыгатавання)
Яблыкі
Капуста
Ачысціць, выдаліць храпку, нарэзаць палоскамі
Брусэльская
капуста
Каляровая капуста
Бульба
Цыбуля
Морква
Апрацаваць парам, нарэзаць кольцамі ці нацерці
Агуркі
Выдаліць лупіну і нарэзаць кольцамі таўшчынёй каля
Балгарскі перац
Выдаліць насенне, наразаць палоскамі ці кольцамі
Востры перац
Пятрушка
Памідоры
Бурак
Салера
Спаржа
Часнык
Шпінат
Грыбы
дадатковыя магчымасці
трава, кветкі, вострыя прыправы
– Практычна любая трава прыдатна для сушкі.
Сушыце лісце і кветкі разам са сцебламі,
пасля сушкі адлучыце кветкі і лісце ад
сцеблаў.
– Пераканайцеся, што трава добра высушана, у
адваротным выпадку яна пачне гнісці.
– Высушаныя кветкі можна выкарыстоўваць
для складання духмяных сашэ.
Папярэдняя апрацоўка
садавіна
Выдаліць костачку, нарэзаць кавалачкамі
Нарэзаць лупіну тонкімі палоскамі
Пачысціць і нарэзаць кольцамі ці кубікамі
мм
Цалкам
Выдаліце лупіну і нарэжце
Нарэзаць
Цалкам
Выдаліць скурку і асяродак, нарэзаць
Гародніна, трава, заправы
шырынёй 3 мм
Разразаць суквецці напалову
Падзяліць на суквецці, апрацаваць парам да
размякчэння
Нарэзаць, апрацаваць парам каля 10 хвілін
Нарэзаць кольцамі
1 см
Цалкам
Сушыць лісце разам са сцебламі
Выдаліце скурку, нарэжце
Апрацаваць парам, нарэзаць
Наразаць кавалачкамі таўшчынёй 6 мм
Нарэжце на кавалачкі таўшчынёй 2,5 мм
Пачысціце і нарэжце кольцамі
Апусціць у кіпячую ваду
Сушыце цалкам ці парэжце
44
прыгатавання (у гадзінах)
сушэнне мяса і рыбы
– Сушыце сырое і гатовае мяса ці рыбу.
Правільнае прыгатаванне мяса ці рыбы
да сушкі знішчае небяспечныя бактэрыі.
Сушоныя мяса і рыбу выкарыстоўвайце для
прыгатавання тушаных страў, пасты для
сэндвічаў, супаў. Іх лёгкая вага дазваляе браць
сушоныя мяса і рыбу ў паходы. Сушоныя мяса
і рыбу можна аднавіць, замачыўшы іх у вадзе
ці булёне на 1 гадзіну.
Прыблізны час
13-28
6-16
6-36
8-38
8-26
8-30
6-26
6-26
6-26
4-6
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14
8-14
6-18
4-14
8-14
2-10
8-24
8-26
6-14
6-14
6-16
6-16
6-14
Werbung
