Vorbeugende Wartung Und Wöchentliche Reinigung - La Marzocco STRADA EP Betriebsanleitung

ACHTUNG
DAS GERÄT MUSS SO INSTALLIERT
WERDEN, DASS DAS TECHNISCHE
FACHPERSONAL UNGEHINDERTEN
ZUGANG ZUR AUSFÜHRUNG VON
WARTUNGSVORGÄNGEN HAT.
VorsiCHT
DIESES GERÄT DARF ZUR REINIGUNG
NICHT IN WASSER GETAUCHT ODER
MIT WASSER BESPRITZT WERDEN.
FÜR DIE REINIGUNGSVORGÄNGE
DIE NACHFOLGEND AUFGEFÜHRTEN
ANLEITUNGEN AUFMERKSAM LESEN.
1) Reinigung der Gruppen und Abflüsse
- Geben Sie einen Esslöffel des mit der
Maschine mitgelieferten Reinigungspulvers
für Kaffeemaschinen in das Blindsieb und
setzen Sie es in die zu reinigende Gruppe ein.
ACHTUNG
DEN SIEBTRÄGER NICHT ENTFERNEN,
WENN DESSEN GRUPPE HEISSE
FLÜSSIGKEITEN BRÜHT. DER
WASSERKESSEL ENTHÄLT WASSER
MIT HOHER TEMPERATUR . EINE
WASSERTEMPERATUR ÜBER 125°F / 52°C
KANN STARKE VERBRENNUNGEN ODER
SOGAR DEN TOD VERURSACHEN.
- Schalten Sie das Paddelventil ungefähr 10 Mal
(10 Sekunden Intervalle) auf jeder Gruppe ein
und aus.
6. Vorbeugende Wartung und wöchentliche Reinigung
- Spülen Sie die Gruppe mit einem normalen
Sieb im Siebträger, indem Sie mehrmals
heißes Wasser durchlaufen lassen.
2) Reinigung der Siebe und Siebträger
- Geben Sie 2 oder 3 Teelöffel Reinigungspulver
für Kaffeemaschinen in ca. 1/2 Liter SEHR
HEISSES Wasser.
- Tauchen Sie die Siebe und Siebträger in die
erwärmte Lösung und lassen Sie sie etwa 10
Minuten lang eingetaucht.
- Spülen Sie die Gruppe sorgfältig mit reinem
Wasser und lassen Sie bei eingesetzten
Sieben mehrmals heißes Wasser durch die
Gruppe laufen.
- Bereiten Sie eine Tasse Kaffee und schütten
Sie diese weg, um jeglichen unangenehmen
Geschmack zu entfernen.
3) Reinigung des Ablassbehälters
Entfernen und reinigen Sie die Abtropfschale
täglich.
Kontrollieren Sie auch die Abflüsse und waschen
Sie eventuelle Reste weg.
4) Reinigung des Gehäuses
Wischen Sie alle Edelstahl-Oberflächen mit
einem weichen, nicht scheuernden Tuch
ab. Verwenden Sie keinen Alkohol oder
Lösungsmittel o.ä. auf lackierten oder
dekorativen Teilen, um Beschädigungen zu
vermeiden.
5) Reinigung der Dampf- und Heißwasserdüsen
Die Dampfdüsen müssen sofort nach Gebrauch
mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.
Außerdem muss durch einen Dampfstoß ein
kurzes Öffnen des Dampfventils hervorgerufen
werden, um Ablagerungen im Innern der Düsen
zu vermeiden, die den Geschmack der zu
erhitzenden Getränke beeinträchtigen könnten.
Die Heißwasserdüsen müssen periodisch mit
einem feuchten Tuch gereinigt werden.
6) Reinigung des Verteilersiebs
Aufgrund der Siebentleervorgänge (nach
dem Kaffeebrühvorgang), können sich kleine
Mengen von gemahlenem Kaffee ansammeln
BRÜHGRUPPE
VERTEILERSIEB
VERTEILERSCHRAUBE
und das Verteilersieb ganz oder teilweise
verstopfen.
Zur Reinigung lösen Sie zuerst die
Verteilerschraube, danach entfernen Sie das
Verteilersieb.
Geben Sie 2 oder 3 Teelöffel Reinigungsmittel
für Kaffeemaschinen in ca. 1/2 Liter Wasser in
einen hitzebeständigen Behälter und heizen Sie
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