La Marzocco STRADA EP Betriebsanleitung Seite 6

1) Allgemeine Beschreibung
Die Maschine ist in der 3-Gruppen Version
gebaut und besteht im Wesentlichen aus
2 verschiedenen Kesseltypen sowie aus
folgenden Bestandteilen:
1) Dampfkessel (erzeugt Dampf und heiβes
Wasser)
2) 3 Kaffeekessel ("Sättigung")
3) Brühgruppen
4) Äußere Abdeckung
5) Wasserpumpe/n
2) Beschreibung der verschiedenen
Bestandteile
• Dampfkessel
Der Dampfkessel besteht aus einem
zylindrischen Behälter aus AISI 300 Edelstahl.
Jede Einheit wird einem Hydrauliktest bei
einem Druck von 6 Bar unterzogen und
besitzt einen Betriebsdruck von 1.3-1.5 bar.
Nachfolgend eine Liste der Nutzvolumen
und Anschlussleistungen je nach Anzahl der
eingebauten Gruppen:
3 Gruppen 11 Liter 4000 Watt
Die Abdeckungen sind an beiden Enden
des zylindrischen Behälters installiert und
auf einer davon befindet sich das Gehäuse
für das Wasserheizelement, welches
ermöglicht, dass der Dampfkessel in ca.
25 Minuten den Betriebsdruck erreicht.
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Der Betriebsdruck bleibt durch
Temperaturfühler erhalten. Der Dampfkessel
besitzt verschiedene Zubehörteile
die für die Sicherheitseinrichtungen,
die Warmwasserversorgung
Heizelemente verwendet werden.
Hergestellt aus AISI 300 Edelstahlrohr. Die
Erwärmung erfolgt über ein Tauchheizelement.
• Betriebsdruck von 1.3-1.5
automatisch von einem Druckschalter
oder Temperaturfühler gesteuert, so
eingestellt, dass sich der Heizelement-
Versorgungskreis bei 1.5 bar öffnet und bei
1.3 bar schliesst.
• Der Druck wird über einen Druckmesser
mit Skala von 0 bis 2 bar angezeigt.
• Sicherheitseinrichtung, basierend
einem mechanischen Expansionsventil
mit entgegenwirkender Feder, eingestellt
auf 1.8 bar.
• Probelauf: hydraulischer Test bei 4.5 bar
auf kleinen betriebsfertigen Kesseln in
unserem Werk durchgeführt;
• Kaffeekessel
Der Kaffeekessel besteht aus
zylindrischen Behälter aus AISI 300 Edelstahl.
Einer pro Gruppe (Warmwassererzeuger zum
Kaffeebrühen).
Jede Einheit wird einem Hydrauliktest bei
einem Druck von 18 bar unterzogen und
den besitzt einen Betriebsdruck von 9 bar.
Nachfolgend eine Liste der Nutzvolumen
, und Anschlussleistungen je nach Anzahl der
eingebauten Gruppen:
und die
3 Gruppen 3 x 1,3 Liter 3 x 800 Watt
Die Abdeckungen sind an beiden Enden des
zylindrischen Behälters installiert und auf
einer davon befindet sich das Gehäuse für die
bar,
Wasserheizelemente. Die Temperatur des
Kaffeekessels wird durch einen elektronischen
Temperaturregler (PID) mit einer Genauigkeit
von 0.2°C erhalten. Die Brühgruppen sind am
Kessel installiert.
Hergestellt aus einem AISI 300 Edelstahlrohr.
Die Erwärmung
Tauchheizelement.
auf
• Betriebstemperatur 95°C (verstellbar),
automatisch durch einen elektronischen
Temperaturregler mit 0.2 °C Genauigkeit
gesteuert. Betriebsdruck von 9 bar,
mechanisch von
Verdrängerpumpe
automatisch bei jeder Kaffeebrühung
aktiviert wird.
einem • Der Druck wird über einen Druckmesser
mit Skala von 0 bis 15 bar angezeigt.
• Sicherheitseinrichtung,
einem mechanischen Expansionsventil mit
entgegenwirkender Feder, eingestellt auf
13.5 bar.
erfolgt über ein
einer speziellen
entwickelt, die
basierend auf