Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung - La Marzocco strada ep Betriebsanleitung

ACHTUNG
DAS GERÄT MUSS SO INSTALLIERT WERDEN,
DASS DAS TECHNISCHE FACHPERSONAL
UNGEHINDERTEN ZUGANG ZUR
AUSFÜHRUNG VON WARTUNGSVORGÄNGEN
HAT.
ACHTUNG
DIESES GERÄT DARF NICHT IN WASSER
GETAUCHT ODER MIT WASSER BESPRITZT
WERDEN, UM SIE ZU REINIGEN. FÜR DIE
REINIGUNGSVORGÄNGE DIE NACHFOLGEND
AUFGEFÜHRTEN ANLEITUNGEN
AUFMERKSAM LESEN.
1) Reinigung der brühgruppen und der
duschen
- Einen Esslöffel voll spezifisches
Reinigungspulver für Espressomaschinen
in den Blindfilter im Siebträger füllen (die
Anweisungen auf der Packung beachten), und
dann den Siebträger an der zu reinigenden
Brühgruppe anbringen.
ACHTUNG
ENTFERNEN SIE DEN SIEBTRÄGER
WÄHREND DES BRÜHVORGANGS
NICHT. DER WASSERKESSEL ENTHÄLT
WASSER MIT HOHER TEMPERATUR .
WASSERTEMPERATUREN VON 125°F/
52°C KÖNNEN STARKE VERBRENNUNGEN
ODER DEN TOD DURCH VERBRÜHEN
VERURSACHEN.
- Schalten Sie das Paddelventil ungefähr
10 Mal (10 Sekunden Intervalle) auf jeder
Gruppe ein und aus.
- Die Brühgruppe unter Verwendung eines
6. Instandhaltung und regelmäßige Reinigung
normalen Filters mehrmals mit heißem
Wasser nachspülen.
2) Reinigung der filter
- 2 oder 3 Kaffeelöffel spezifisches
Reinigungspulver für Espressomaschinen
mit etwa 1/2 Liter Wasser in einen
hitzefesten Behälter geben und zum
kochen bringen.
- Die Filter etwa 30 Minuten in diese
Reinigungslösung legen.
- Reichlich mit reinem Wasser nachspülen,
die Siebträger mit den Filtern wieder in die
Brühgruppen einsetzen und mehrmals die
Abgabetaste betätigen.
- Einen Kaffee brühen, um möglichen
unangenehmen Geschmack zu beseitigen.
3) Reinigung der siebträger
Zur Reinigung das spezifische Hilfsmittel
(Bürste) verwenden. Die Siebträger unter
heißem Wasser reinigen. Es kann auch ein
neutrales Spülmittel verwendet werden. Bei
außerordentlichen Reinigungsarbeiten bitte
das Handbuch des Siebträgers nachschlagen.
4) Reinigung der ablaufschale
Die Ablaufschale muss zur
mindestens zweimal wöchentlich
herausgenommen werden. Auch
Wasserablaufrohr muss mithilfe eines Löffels
von eventuellem Kaffeesatz gereinigt werden.
5) Reinigung des gehäuses
Mit einem weichen Tuch in Richtung der
eventuellen Satinierung der Edelstahlfläche
abreiben. Keinesfalls
Lösungsmittel zur Reinigung von Schriftzügen
oder lackierten Teilen verwenden, da diese
dadurch geschädigt werden können.
6) Reinigung der dampf- und heißwasserrohre
Die Dampfrohre müssen sofort nach dem
Gebrauch mit einem feuchten Tuch und
durch einen kurzen Dampfstoß gereinigt
werden, um die Bildung von Ablagerungen in
den Öffnungen der Düsen zu vermeiden, die
den Geschmack der zu erhitzenden Getränke
verändern könnten. Die Heißwasserrohre
müssen in regelmäßigen Abständen mit
einem feuchten Tuch gereinigt werden.
7) Reinigung der duschen
Durch das Leeren der Siebträger (nach
Abgabe von Kaffee) können kleine Reste
von Kaffeepulver nach und nach das
Infusionsgitter verstopfen.
Gitter reinigen zu können, muss es nach
Lösen der darunter befindlichen Schraube
herausgenommen und mit Reinigungspulver
gesäubert werden 2 oder 3 Kaffeelöffel
spezifisches
Reinigung
das
Alkohol oder
Um dieses
BRÜHGRUPPE
VERTEILERSIEB
VERTEILERSCHRAUBE
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