Betrieb Der Espressomaschine Und Kaffezubereitung - La Marzocco STRADA EP Betriebsanleitung

1) inbetriebnahme der Espressomaschine
Kessel mit Wasser füllen:
Nach Beendigung der Installationsvorgänge
füllen Sie die Kesselbehälter mit Wasser.
Gehen Sie bei der Füllung der Kessel wie folgt
vor:
a) Kaffeekessel
Das Wasser fließt direkt in den Kessel sobald
das Wasserversorgungssystem und der
Wasserfilter/Entkalker geöffnet werden.
Da das einströmende Wasser die im Kessel
vorhandene Luft komprimiert muss die
Luft aus dem Kessel entfernt werden. Es
muss die gesamte Luft entfernt werden,
um das Wasserkessel-/Brühgruppensystem
vollständig zu „sättigen".
Um die Luft aus dem Kessel zu entfernen oder
die "Gruppen zu entlüften", ist es notwendig,
die Plastikkappe und den Griff von der
Oberseite der Gruppe zu entfernen.
Lösen Sie die Entlüftungsschrauben
nacheinander, um die Luft aus dem Kessel
entweichen zu lassen, bis Wasser unter dem

4. Betrieb der Espressomaschine und Kaffezubereitung

Schraubenkopf auszutreten beginnt. Ziehen
Sie die Entlüftungsschraube wieder fest, um
den Wasseraustritt zu stoppen. Ein zu festes
Anziehen der Entlüftungsschraube kann
die Dichtung und die Gruppenabdeckung
beschädigen. Diesen Vorgang an allen
Gruppen wiederholen.
b) Dampfkessel
Stellen Sie den Hauptschalter auf „1" oder
„ON", danach drücken Sie die Encoder-Taste
drei Sekunden lang. Das automatische
Füllsystem für den Dampfkessel und die
Motorpumpe sowie das Magnetventil zum
automatischen Füllen des Kessels werden
aktiviert. Der Dampfkessel wird bis zu einem
voreingestellten Füllstand gefüllt. Dann
schaltet sich die Pumpe automatisch ab.
Hinweis: Luft im Dampfkessel kann Druck
aufbauen (das kann durch den Druckmesser
beobachtet werden).
Wenn die Pumpe stoppt, kontrollieren Sie die
Anzeige; die Meldung „Kaffeekessel gefüllt?"
sollte angezeigt werden. Drücken Sie die
Encoder-Taste, um zu bestätigen, dass die
vorhergehenden Vorgänge beendet sind.
Die Installation ist nun beendet und das Gerät
sollte bis zur Betriebstemperatur aufheizen.
2) Warten bis sich die Espressomaschine auf
zur Betriebstemperatur erwärmt hat.
Während dieser Wartezeit
vorkommen, dass der Druck des Kaffeekessels
14-15 bar erreicht. Dies kann jederzeit
geschehen, wenn sich die Heizelemente im
Status „On" befinden. In diesem Fall muss
das Expansionsventil (siehe Abbildung unten
zu den drei Kaffeekessel-Expansionsventilen)
so eingestellt werden, dass der Druck niemals
13.5 bar überschreitet.
Unter normalen Betriebsbedingungen kann
der Druckwandler des Kaffeekessels während
des Brühvorgangs alle Werte von 0 bis 12 bar
anzeigen.
kann es
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