Przepisy - Unold 48126 Bedienungsanleitung

PRzEPiSy

Szynka palatyńska z twarogiem
500g chudego twarogu, 100g masła lub
margaryny, 80g
waniliowego, 1 łyżeczka startej skórki cytryny,
4 jajka (oddzielone), 50g rodzynek (wg smaku
namoczone w rumie), sól, 1 kubek śmietany,
1 jajko, 1-2 łyżki cukru
Przygotować słodkie naleśniki zgodnie z przep-
isem podstawowym.
Ubić na pianę masło, cukier, cukier waniliowy i
szczyptę soli.
Wymieszać żółtko, twaróg, startą cytrynę.
Ubić białko na sztywno , wymieszać z rodzynkami
i dodać do całości.
Nałożyć po 2-3 łyżki farszu na naleśnik, naleśnik
zwinąć i ułożyć w formie
masłem.
Roztrzepać śmietanę, jajko i cukier, polać szynkę
palatyńską.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 12-
15 minut w temperaturze ok. 200 °C.
naleśniki z farszem szpinakowym z ricottą
600g mrożonego
1-2 łyżeczki oleju z oliwek, 1-2 szalotki, 1 ząb
czosnku, sól, pieprz, muszkat, 250g ricotty
Do sosu pomidorowo-beszamelowego:
50g masła, 50g mąki, 1/2l. mleka, sól, pieprz,
gałka muszkatołowa, 1/2 puszki pomidorów bez
skórki
Przygotować słone naleśniki zgodnie z przepisem
podstawowym.
Obrać szalotki i czosnek, pociąć w małe kostki i
udusić na gorącym oleju.
Dodać szpinak i krótko dusić.
Dosypać ricottę, dodać sól, pieprz i muszkat do
smaku.
Nałożyć po 2-3 łyżki szpinaku na naleśnik, zwinąć
i ułożyć w formie posmarowanej masłem.
Do sosu beszamelowego dodać mąkę do gorącego
masła. Ciągle mieszając dodać mleko i gotować
5 minut. Na koniec dodać pocięte pomidory i
zamieszać.
Zwinięte naleśniki polać sosem, posypać startym
parmezanem.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 15 minut
w temperaturze ok. 230 °C.
naleśniki Gourmet
5 wątróbek drobiowych, 200g podgardla cielęc-
ego, 40g masła, sól, pieprz, trochę białego wina
Do sosu beszamelowego:
46
cukru, 1 paczka
posmarowanej
szpinaku (rozmrożony),
50g masła, 50g mąki, 1/2l. mleka, sól, pieprz,
muszkat
cukru
Podgardle cielęce pociąć w cienkie paski i
udusić w maśle, następnie dodać poszatkowane
wątróbki drobiowe.
Dusić kilka minut, przyprawić i dolać białego
wina.
Do sosu beszamelowego dodać mąkę do gorącego
masła. Ciągle mieszając dodać mleko i gotować
5 minut.
Przyprawić sos i połowę sosu dodać do farszu.
Przygotować słone naleśniki zgodnie z przepisem
podstawowym.
Naleśniki wypełnić farszem i zwinąć.
Rurki ułożyć w formie posmarowanej masłem,
polać resztą sosu beszamelowego i przyozdobić
płatkami masła.
Piec w piekarniku w temperaturze 230 °C aż
powierzchnia będzie złotobrązowa.
naleśniki z grzybami i wątróbką
250g kurek lub pieczarek, 150g cielęcych
wątróbek, 40g masła, 4 plasterki szynki, 100ml
śmietany, 2 łyżki parmezanu, 1/2 poszatkowanej
drobno cebuli, 1 szczypta muszkatu, sól i
pieprz
Podsmażyć
złotobrązowego, dodać grzyby i dusić ok.
10 minut, następnie dodać drobno pociętą
wątróbkę i wszystko gotować przez ok. 3
minuty.
Przygotować słone naleśniki zgodnie z przepisem
podstawowym i każdy przełożyć 1/2 plastra
szynki. Do tego dodać mieszankę grzybów i
wątróbki i zwinąć naleśniki.
Naleśniki ułożyć w formie posmarowanej masłem,
polać śmietaną i posypać serem parmezańskim.
Piec w piekarniku w temperaturze 230 °C.
cebulę w maśle do koloru