Bosch 8 OptiMUM-Serie Gebrauchsanleitung Seite 227

Recept
Jäsdeg
Nudeldeg
Bröddeg
Ingredienser
¡ 500 g mjöl
¡ 1 ägg
¡ 80 g fett (rumstemperatur)
¡ 80 g socker
¡ 200-250 ml ljum mjölk
¡ 25 g färsk jäst eller 1 msk
torrjäst.
¡ rivet skal av en halv citron
¡ 1 nypa salt
Notera: Bearbeta högst 3
gånger mängden samtidigt.
¡ 500 g mjöl
¡ 250 g ägg (cirka 5 st)
¡ 20-30 ml kallt vatten (efter
behag)
Notera: Bearbeta högst den
1½-faldiga mängden samti-
digt.
¡ 1000 g mjöl
¡ 2 msk torrjäst
¡ 2 tsk salt
¡ 660 ml ljumt vatten
Notera: Bearbeta högst 1½
gånger mängden samtidigt.
Recept och tillämpningsexempel sv
Bearbetning
¡ Sätt in degkroken.
¡ Lägg i alla ingredienser.
¡ Bearbeta under 30 sekun-
der på steg 1.
¡ Bearbeta under 3-6 minuter
på steg 3.
¡ Sätt in degkroken.
¡ Fyll på alla ingredienser.
¡ Bearbeta i 3-5 minuter på
steg 3.
¡ Sätt in degkroken.
¡ Lägg i alla ingredienser.
¡ Bearbeta under 30 sekun-
der på steg 1.
¡ Bearbeta under 3-6 minuter
på steg 3.
227