Bosch 8 OptiMUM-Serie Gebrauchsanleitung Seite 117

Ricetta
Pasta lievitata ¡ 500 g di farina
Pasta
Pasta per il
pane
Ingredienti
¡ 1 uovo
¡ 80 g di burro (a temperatu-
ra ambiente)
¡ 80 g di zucchero
¡ 200-250 ml di latte tiepido
¡ 25 g di lievito fresco o
1 cucchiaio di lievito secco.
¡ Scorza grattugiata di mezzo
limone
¡ 1 pizzico di sale
Nota: Lavorare contempora-
neamente max 3 volte la
quantità.
¡ 500 g di farina
¡ 250 g di uova (ca. 5 uova)
¡ 20-30 ml di acqua fredda
(a piacere)
Nota: Lavorare contempora-
neamente 1½ volte max la
quantità.
¡ 1000 g di farina
¡ 2 cucchiaio di lievito secco
¡ 2 cucchiaino di sale
¡ 660 ml di acqua tiepida
Nota: Lavorare contempora-
neamente max 1½ volte la
quantità.
Ricette ed esempi d'impiego it
Lavorazione
¡ Inserire il gancio per impa-
stare.
¡ Versare tutti gli ingredienti.
¡ Lavorare 30 secondi alla
velocità 1.
¡ Lavorare 3-6 minuti alla ve-
locità 3.
¡ Inserire il gancio per impa-
stare.
¡ Versare tutti gli ingredienti.
¡ Lavorare 3-5 minuti alla ve-
locità 3.
¡ Inserire il gancio per impa-
stare.
¡ Versare tutti gli ingredienti.
¡ Lavorare 30 secondi alla
velocità 1.
¡ Lavorare 3-6 minuti alla ve-
locità 3.
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