Bosch 8 OptiMUM-Serie Gebrauchsanleitung Seite 146

nl Recepten en toepassingsvoorbeelden
Recept
Gistdeeg
Pastadeeg
Brooddeeg
146
Ingrediënten:
¡ 500 g bloem
¡ 1 ei
¡ 80 g vet (kamertempera-
tuur)
¡ 80 g suiker
¡ 200-250 ml lauwe melk
¡ 25 g verse gist of 1 el dro-
ge gist.
¡ geraspte schil van een hal-
ve citroen
¡ 1 snufje zout
Opmerking: Maximaal 3 keer
deze hoeveelheid tegelijk ver-
werken.
¡ 500 g bloem
¡ 250 g eieren (ca. 5 stuks)
¡ 20-30 ml koud water (naar
wens)
Opmerking: Maximaal
1½ keer deze hoeveelheid te-
gelijk verwerken.
¡ 1000 g bloem
¡ 2 el droge gist
¡ 2 theelepels zout
¡ 660 ml lauw water
Opmerking: Maximaal
1½ keer deze hoeveelheid te-
gelijk verwerken.
Verwerking
¡ Kneedhaak plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1
verwerken.
¡ 3-6 minuten op stand 3 ver-
werken.
¡ Kneedhaak plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 3-5 minuten op stand 3 ver-
werken.
¡ Kneedhaak plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1
verwerken.
¡ 3-6 minuten op stand 3 ver-
werken.