Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 82

A kolbásztöltő
használata
J P
–
Lásd
1 Ha belet használ, előbb 30
percig áztassa hideg vízben.
Majd nyissa ki vízsugárral, és
tegye a kiválasztott fúvókát a
csapból folyó víz alá, és húzza
a belet a fúvókára.
2 Illessze a csigát a
darálóegységbe.
3 Helyezze fel az alaplemezt
– a bemélyedést helyezze a
kiemelkedés fölé.
4 Tartsa a töltőnyakat a
húsdaráló tartozékon, és lazán
csavarja be az anyát.
5 Emelje le a kis sebességű
meghajtó nyílásának fedelét.
6 A toldatot az ábrán látható
állásban tolja be a kis
sebességű meghajtó nyílásába,
és elfordítva rögzítse.
7 Kézzel erősen húzza meg az
anyát.
8 Tegye a helyére a tálcát.
9 Állítsa a gépet a 3. vagy 4.
sebességfokozatba, és a
tömőrúddal nyomja le az
élelmiszert az adagolócsőben.
Ne nyomja erősen, mert a
húsdaráló megsérülhet. Töltés
közben ne vegye le a belet a
töltőnyakról. Ne töltse túl.
10 Csavarja el a belet a kolbász
megformálásához.
Sertéskolbász
recept
100 g száraz kenyér
600 g csíkokra vágott sertéshús
(sovány és zsíros hús keveréke)
1 egész tojás
1 kávéskanál fűszerkeverék
só és bors ízlés szerint
1 Áztassa a kenyeret vízbe,
majd nyomja ki és öntse ki a
vizet.
2 Darálja le a sertéshúst.
3 Adja hozzá a kenyeret, a tojást
és a fűszereket, és keverje jól
össze.
ábrák
4 Formáljon kolbászokat (ld. "a
kolbásztöltő használata".
5 Az elkészült kolbászt olajban,
grillsütőben vagy közönséges
sütőben süsse addig, amíg
aranysárga lesz.
Kebbekészítő
A kebbe hagyományos közel-
keleti étel: darált hússal töltött,
bárányhúsból és szárított
(bulgur) búzából készült tészta,
olajban kisütve.
Kúpos lemez
Formázólemez
A kebbekészítő
használata
Q
–
Lásd
1 Illessze a csigát a
darálóegységbe.
2 Helyezze be a formázót
daráló belső felületén található
kiemelkedés illeszkedjen a
formázón levő vájatba.
3 Tegye be a kúpot
4 Lazítsa meg az anyás csavart.
5 Emelje le a kis sebességű
meghajtó nyílásának fedelét.
6 A toldatot az ábrán látható
állásban tolja be a kis
sebességű meghajtó nyílásába,
és elfordítva rögzítse.
7 Kézzel erősen húzza meg az
anyát.
8 Tegye a helyére a tálcát.
9 Állítsa a gépet az 1.
sebességfokozatba, és a
tömőrúddal finoman nyomja át
a keveréket. Vágja darabokra.
Töltött kebbe recept
A tészta hozzávalói
500 g csíkokra vágott bárány-
vagy zsírmentes birkahús
500 g mosott és megszárított
bulgur búza
1 kis hagyma, apróra vágva
75
W
ábrák
.
– a