Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 106

5 Αφαιρέστε το κάλυμμα
της υποδοχής χαμηλής
ταχύτητας.
6 Κρατώντας το εξάρτημα
στη θέση που φαίνεται στην
εικόνα, τοποθετήστε το στην
υποδοχή χαμηλής ταχύτητας
και στρέψτε το για να
ασφαλίσει στη θέση του.
7 Σφίξτε καλά το σφιγκτήρα με
το χέρι.
8 Προσαρμόστε το δίσκο.
9 Γυρίστε στην ταχύτητα
3 ή 4. Χρησιμοποιώντας
τον ωστήρα, σπρώξτε τα
τρόφιμα να περάσουν μέσα
από το σωλήνα τροφοδοσίας.
Απελευθερώστε σιγά-
σιγά το έντερο από το
επιστόμιο καθώς γεμίζει. Μην
παραγεμίζετε.
10 Στρίψτε τα έντερα για να
σχηματίσετε λουκάνικα.
Συνταγή για χοιρινό
λουκάνικο
100 γρ. ξερό ψωμί
600 γρ. χοιρινό, άπαχο και με
λίπος κομμένο σε λωρίδες
1 αυγό, χτυπημένο
5 ml ανάμικτα αρωματικά
βότανα
αλάτι και πιπέρι
1 Μουσκέψτε το ψωμί σε νερό
και στείψτε για να φύγει το
νερό.
2 Ψιλοκόψτε το χοιρινό μέσα
σε ένα μπολ.
3 Προσθέστε τα υπόλοιπα
υλικά και αναμίξτε καλά.
4 Φτιάξτε λουκάνικα (βλέπε
«για να χρησιμοποιήσετε τον
παρασκευαστή λουκάνικων»).
5 Τηγανίστε τα, ψήστε τα στη
σχάρα ή στο φούρνο μέχρι
να ροδίσουν.
εξάρτημα για κέμπε
(kebbe)
Το κέμπε είναι παραδοσιακό
πιάτο της Μέσης Ανατολής:
κομμάτια από αρνί και πλιγούρι
τηγανισμένα σε μεγάλη
ποσότητα καυτού λαδιού και
γεμισμένα με ψιλοκομμένο
κρέας.
Κώνος
Καλούπι
Για να
χρηόιμοποιήσετε το
εξάρτημα για κέμπε
Ανατρέξτε στις εικόνες
Q
W
–
1 Προσαρμόστε τον έλικα στο
εσωτερικό του σώματος της
κρεατομηχανής.
2 Προσαρμόστε το καλούπι
– τοποθετήστε την
εγκοπή πάνω στη γλωττίδα
στερέωσης.
3 Προσαρμόστε τον κώνο
4 Βιδώστε το σφιγκτήρα.
5 Αφαιρέστε το κάλυμμα
της υποδοχής χαμηλής
ταχύτητας.
6 Κρατώντας το εξάρτημα
στη θέση που φαίνεται στην
εικόνα, τοποθετήστε το στην
υποδοχή χαμηλής ταχύτητας
και στρέψτε το για να
ασφαλίσει στη θέση του.
7 Σφίξτε καλά το σφιγκτήρα με
το χέρι.
8 Προσαρμόστε το δίσκο.
9 Γυρίστε στην ταχύτητα 1
και, χρησιμοποιώντας τον
ωστήρα, σπρώξτε απαλά το
μείγμα στην ειδική υποδοχή.
Κόψτε στο μήκος που
επιθυμείτε.
99
.